材料: y2 b5 \5 y) a' l
豬肉 240克、蝦仁 2隻
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0 f" l& Q! a9 L# g2 y5 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 e; p; i+ G( a: b" W5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
3 I. H1 P$ G: u# G/ S1 Z8 Y; I. I) T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ t6 F% J9 R6 N* b
醬汁0 t+ ~9 [- |* L2 M3 J+ `4 {
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量5.39.217.767 [5 h" Y; Q5 Y3 y0 D) d
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: S9 c" ~) z; I4 {6 f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 V' d$ _/ k& y5.39.217.761.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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) t" i" p; u$ C% O B' s9 g公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
' Y4 ^+ ~$ Y6 G2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 ?: O# I& u2 F8 b3 \
3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 5.39.217.760 M( s2 K) q& S7 w" D3 G
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貼士
9 f+ O9 D" N# P$ ^. j1 r& q# _做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！! a' S9 W5 m: b8 s5 S; M
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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