材料
5 O n% `* P8 S; I+ o5.39.217.76豬肉 240克、蝦仁 2隻
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: u; r4 ]+ f" q: b- C醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ U* `, Q& C' q! _* g% i8 [& S
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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! |$ M! _ o0 ]醬汁
' \2 ~/ x- {) p* o/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量# z& G- [2 `: t+ ]; G8 h: Q
3 c. e# E$ r( Z/ R* Q公仔箱論壇
/ b# [ N7 c6 \公仔箱論壇做法
' G z* w& X) `! ^公仔箱論壇1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, p$ Q" m6 S- y& ]5 U: U. @4 S
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ l+ u1 z7 B
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) M2 H! w& N# Z3 z1 ]- e. j) J2 L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, v, r" P0 j: J* t/ j5.39.217.76做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！5.39.217.767 w3 K# D g* ?
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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