材料
* O0 ^& p3 T" X A7 G, utvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# ^' Y8 z" V' V4 _/ V4 X, e6 m
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醃料
( R# M) B& N1 A鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X% M! r# a7 ~0 a" B5 O: @5 B5 O
2 V/ q) r L$ @" r醬汁
$ w1 ^' ], e0 H7 J) v: Z/ {. R& p乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量5.39.217.763 `+ k [1 f6 r7 [2 X; F6 K
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做法- K7 ]! \. B2 i) \1 X* H4 o* _
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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1 l4 y& U* L) P# q0 stvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N \; h; M! Q: d: G3 w
. K; `( j: A7 i/ z8 d4 X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 5.39.217.76) i m. u0 g' V4 T* V0 [4 \& a6 g
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/ u K. M/ D0 t: Z9 i( o5 B/ e公仔箱論壇貼士
{" m/ B1 s! s. \, T做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: q( q% P) t/ q6 l% J
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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