材料
( w6 }( U1 I( `7 P5 _- B帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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; D, X# I y# H6 \5.39.217.76煙熏料
3 W+ H- L8 P0 w5 m5.39.217.76香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. S4 }9 E+ n9 m, n+ i6 S
1.帶子汆水，備用。公仔箱論壇; U: D) r5 S# O' @, d
! Z1 y/ S- T$ G% e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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& V K! E8 U$ {: K, m- I& ^5 c3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 5.39.217.76/ L* Y7 I$ p# e
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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