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& o' n/ K8 V2 Z% Y ^5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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青苦瓜 250公克
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( z6 a$ z8 E, F/ T+ w" i- \* T5.39.217.76板豆腐 1塊
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鮮木耳絲 30公克
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8 J: I- B! g( _: e7 v雞蛋 1個公仔箱論壇: N& G6 `) u# P+ M6 I
+ r% R$ K: K, m0 X' q蒜末 10公克
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! A" W0 i% G5 G: J1 x8 [( o6 Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量# N Y& R9 T, \4 ?7 _8 ?# W
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辣椒絲 少許5.39.217.765 W; w3 i- v( H5 K
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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味醂1大匙
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雞粉 少許公仔箱論壇: t5 A1 f+ T' Q: A4 Y5 }5 ~& R
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【做 法】
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) d+ \- {' J/ ~5.39.217.761.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。公仔箱論壇! d# E9 [7 T1 A6 w7 U. g% Q2 m
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發表於 2012-1-23 04:43 PM
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