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【材 料】
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: u" }, B& `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蚵 200公克
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3 T8 V; Q( w K0 u" ~+ dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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7 s9 z8 _3 I* x0 V) C蒜頭 2粒6 z3 @0 s0 J- Q7 w, O7 m! I
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辣椒 1/2條
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+ m6 v1 F; S+ R# ]沾料：tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 n0 s6 q' R: Q
地瓜粉 30公克
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【調 味 料】; u4 n) {; t0 {( M* A
! e3 |0 _1 I- d8 k& Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
0 `" L5 q1 @& N) c公仔箱論壇5.39.217.76- x2 s' y! w4 K. Q1 ]7 i
鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: n4 i* v0 _8 ]3 m* K+ a I: J
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香油 1小匙5.39.217.762 Q/ g8 p! j' R# a4 Q
' `3 w) M& l3 q: N糖 1小匙/ i' j" D0 n* n
) A' B0 O+ A: e+ @) T# l0 i【做 法】) i* D+ b+ s6 h9 c4 P2 ^# C/ g. ]" H; m
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
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! P3 z/ G9 i& u1 r$ D; U3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。 |
發表於 2012-1-23 04:41 PM
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