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【材 料】5.39.217.76/ q7 x6 I: Y# S. l8 F& d7 F) [- d
2 \0 E2 A# d& U8 C ?: \豬絞肉 80公克
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蒜頭 3粒5.39.217.76( o$ i- U. h1 M2 b$ h
. h4 p. i. w4 ^" G4 e# \2 V辣椒 1條公仔箱論壇3 U! t' w0 `3 b8 t; w
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四季豆 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. h% y2 y; `5 t& R1 l4 |
$ W0 N) \8 _& u b- o' q5.39.217.76裝飾：$ r7 n/ b" D. |7 D
蔥白絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb, \ C' Q) A$ a1 l( h! Y% t! @
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【調 味 料】
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+ A s4 q! o3 ]7 J5.39.217.76香油 1小匙
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辣油 1大匙
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花椒粒 2大匙
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【做 法】
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2 ]" }9 x& k, Z: c y1.蒜頭和辣椒洗淨，切片狀備用。
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5 W; N8 P) ]* t% Q ?7 x2.四季豆洗淨瀝乾，將頭尾長短切齊後，放入油鍋中炸軟，撈起瀝油盛盤。; J7 B7 E) ], i2 H$ U, C: A6 n
) K. B1 D& B/ l4 R* N: W/ \1 k3.取平底鍋，加入香油、辣油和花椒粒爆香後，將花椒粒取出丟棄。
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4.續於作法3鍋中，加入豬絞肉炒香後，再盛入作法2盤中的四季豆上，並放上蔥白絲即可。
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發表於 2012-1-23 04:39 PM
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