说到养生保健，大多数人会联想到胆固醇。的确，人体需要一定分量的胆固醇来维持正常机能，但是，过多了就会严重影响健康，甚至威胁生命。
, o6 S) ~8 a$ o' J' S' E- N
7 p: C6 M7 R6 X5 @$ e" g) w7 Stvb now,tvbnow,bttvb 胆固醇过多会积聚在血管壁上，导致血管硬化和变窄，如果胆固醇在血管壁上积得太多，阻塞了血管，人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞，这两种病分别是由于脑部和心脏得不到足够的血液供应所引致。
1 A. N, z. n5 x+ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 a8 X5 v8 r* U+ j- c- z
认清高胆固醇食物 tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 w j0 \# ~ N
公仔箱論壇( F! p) @+ O7 G6 B4 M
胆固醇是一种类似脂肪的复合体，可以由肝脏制造，或来自所摄取的食物，因此，要控制胆固醇，应从控制饮食开始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- ?/ e# e# D4 D6 d! C9 s4 j
5.39.217.760 {* a1 {* ~# B& c2 g
$ r7 |/ O# k% `; I. c9 n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j9 L3 `% ]* a/ ntvb now,tvbnow,bttvb动物内脏多含超高的胆固醇。
0 `- h, N- w4 y/ M& J! m0 A# m& |+ Z
胆固醇一般存在于动物性食物，尤其动物内脏多含超高的胆固醇，动物脂肪、肉类、蛋黄、油炸食物所含胆固醇通常也较一般食物为高。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \& p/ m2 N4 F. m! E9 X8 x7 o
+ o2 J2 O1 x1 M& x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 过去人们常认为猪肝、猪腰等猪内脏很补，其实猪肝、猪腰等动物内脏所含胆固醇偏高，虽然猪肝含丰富维他命A，但其他食物如红萝卜也含有丰富的维他命A，多吃同样可从中摄取维他命A，并非一定要吃猪肝不可。
- V; l; g1 ]$ P& R, htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ B! D; F. _& {8 i2 ^
哪些食物不含胆固醇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 o6 p* I' c; U1 n8 Q
5.39.217.76% O3 F- K7 u0 p H+ K, e
植物一般并不含胆固醇，例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物。
# c7 T# i. x4 i0 M! Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 y% f$ b( x8 |3 _- t! z: D3 \" n |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 控制胆固醇，除了要减少吃一些含高胆固醇的食物，也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物，例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等。
7 l, [" G; X2 b! r: C& ], U _2 x
2 i" h4 a, Z A% }tvb now,tvbnow,bttvb＊水果：一些水果含果胶，对降低胆固醇有功效，例如苹果就含有宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。 公仔箱論壇' N' O) G! s2 N3 p0 Q2 }/ @# e* P
公仔箱論壇# I. Q# L" Q% N l" |! f
＊燕麦：燕麦麸也能降低胆固醇，其功效近似果胶丰富的水果。 公仔箱論壇! y" h& ^) Y- v$ J; I& p) T
tvb now,tvbnow,bttvb" d9 J# U3 G4 k" |
＊喝茶：茶里的鞣酸(tannins)，可能有助于控制胆固醇。一项研究发现，习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人，有较为正常的血胆固醇浓度。 5.39.217.764 f% ~6 ^0 C T/ q
公仔箱論壇3 r. D' a) l+ P# w
植物一般并不含胆固醇。 : O3 r! e) I0 E! L7 [& Q% y& L
! l! ~3 j6 k" G) t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 K% D, Q3 S$ S/ S" P
＊杏仁：杏仁含有大量的单元不饱和脂肪酸，可以降低血液中LDL的量（低密度胆固醇，俗称坏的胆固醇），提高血液中的HDL的量（高密度胆固醇，俗称好的胆固醇）。但杏仁热量高，应该减少其他油脂类食物的摄取。 " f. z; s* @2 ~$ D# I
1 T0 v& Q7 r, I% {3 x' j, S ＊豆制品：包括豆浆、豆腐等豆制品。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。 公仔箱論壇6 i0 R$ Z+ Z7 ^3 g
: B. a" a; k( H: o8 T f1 i0 Q ＊大蒜：具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，不但血清总胆固醇会降低，血压也会降低。 % f9 r* }* F; M. |4 s% K+ m, q
$ ]' c5 K) R5 @! ~! e. J5 v
＊洋葱：具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
9 H6 i) ^& P% E% M+ |* h* ^) {% V9 W+ |tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 O6 e `# r5 R5 t# k0 \* Z
＊黑木耳：近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。研究也发现，黑木耳有抗脂质过氧化的作用。老年人经常食用黑木耳，尤其可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。 ! v& P( C: [/ \+ s
4 D( r, J: Y1 d' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要预防高胆固醇，注意均衡饮食，减少摄取高油脂、高热量食物，同时，适量的运动。 |
發表於 2007-11-3 11:00 AM
| 