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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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* B! {0 o: n. |( b e& Q素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇) ^ {4 G8 s/ o& [/ `# \
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: n5 _5 B% o5 K0 h: Ptvb now,tvbnow,bttvb做法. S9 j- w1 q" \$ F. O, ^
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。5.39.217.769 O5 k; d9 t7 k/ o3 b% K
2 M6 g: k" @5 v* [3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; {; W, b0 U5 Z; W
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 g8 Y L, @3 e4 \- c# X
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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