材料+ b) l# X9 B; W3 R; F' h
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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做法' W5 W6 t& ?/ r" D9 s( s) ?) a
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。% a& K* w, f# [) u6 \0 j) |
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。公仔箱論壇$ D& [1 a: ]( ]' I1 U3 W2 O' S8 O
* |5 ^ o/ U" q" N+ e( Q公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 G$ r0 e8 O1 Q5 v
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貼士
\; b. l3 I% }0 k% j栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 # Q7 m! {. `" r4 A$ X) |
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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