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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb. l" x' q4 Z4 m; `' o- \% m$ K
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調味料
* x- p x, G' N4 r Y+ A( }素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ ~' g: S6 i" ~ |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' T! b- Z" _* p9 F5 @
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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& H' o0 L2 J" D# s% _6 y' G2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 / [1 n. U! _, m" h' H" p, L
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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