材料5.39.217.76+ W X! O9 B6 q! I- b
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇. @9 W9 M/ _+ D' l. _
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。公仔箱論壇3 c' Q n7 `; [$ M' y' O8 P$ X
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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貼士
2 v' I, X0 x2 B' C* D# w公仔箱論壇栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 - ]. z. @& `1 ~. o. b1 r2 D9 B
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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