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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量公仔箱論壇 ?! D7 D) @ j* H% t( T
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調味料公仔箱論壇2 _3 I) `. L) ]+ }
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許3 \; u; B& k _ X+ u5 u% h6 G
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: `0 [0 m5 c) C" A# gtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.767 H b) S4 W6 b D
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。公仔箱論壇: }1 L% Q% _4 U. \7 l
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。5.39.217.761 j+ }. x7 D! m$ O" k
; V1 v6 l! E. x! W2 t, }tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。$ v+ K$ |4 L: Z$ {0 \7 b
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" M$ ]5 a4 d; s/ ?8 C5.39.217.76栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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