材料- Z0 L/ F: a2 E' ~. h
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
8 L( E$ I( t1 r2 t* g HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s& d; [ l+ A& b! z b5.39.217.76醬料$ {/ x7 M; v h4 P ?
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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4 h N7 r- O3 y做法$ k1 {; P0 w( L% x0 l; y
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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, [: e3 A! p$ A' h4 L3 t公仔箱論壇2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。5.39.217.76+ Z" F0 V2 P. d
2 E. r1 |% K# U$ c1 `' }5.39.217.763.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 3 s9 u0 }, }6 H1 k% f- x: d: E! L
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貼士
; r& ]/ K9 m, s6 h% ]- R4 a2 D無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.76& s3 U6 l# T" r& P( M" q
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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