材料
3 B3 i' X6 s4 r# }tvb now,tvbnow,bttvb草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 |6 i5 D, d; ~
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醬料
/ p @( N# k8 p/ Q: G公仔箱論壇南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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# `7 W3 y( k- ~# ` [1 W. j做法
+ _/ z$ s8 \; C/ O" m1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。5.39.217.769 f9 O3 L) k$ w( \+ N3 F
* Q' c$ q: r1 Y) z. `5.39.217.762.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.76# f: |/ O: s" G+ j( Q) I6 z
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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