材料
. ?7 Z6 g( | f4 N* y2 O( ?# s5.39.217.76草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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$ N2 F- U6 Y2 ^+ G' `5.39.217.76醬料
( D1 z: [" k& u" X' w南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 Y7 o4 D& F6 `- v. g9 k x! {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 N% v$ c" z2 H- w2 @
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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# o+ ^' z- p# W9 x- a' i( ktvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B D2 \0 ^6 c
tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ Y* B- M- t: T: W$ K& n W
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+ Q+ {6 C, n! a5 g3 {無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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