材料/ l- ]. F% H [* K
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, N) M# {, ~+ l3 G0 h( {
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醬料
$ Z6 b- o4 A+ \0 q5 V# ]5.39.217.76南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法
6 v5 [+ d. W1 w P: E公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。3 q' o+ R; p: u+ ]
8 ?+ K2 Z+ D6 c& Z; X公仔箱論壇2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。5.39.217.76- y9 x1 q* c& B; q4 m
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。) J8 v7 y m3 Z0 g2 D) ]7 t6 p
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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