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[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉


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美國豬扒 1磅
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金邊粉  1束公仔箱論壇0 j! w1 @# j5 V% T1 u0 A

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/ B& s; V% v6 x, p) j5.39.217.76香茅   1/3條(拍扁後切碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 O3 N8 p* o- s, G1 o

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$ R& q' K8 b% D6 o7 P魚露   1湯匙
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生抽   1茶匙
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  x  p% p. e- q5 y1 N油    1茶匙0 _: ]7 Q& {/ L* {% I; n
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糖    半茶匙- L! w( v$ v' P& l. P' ~8 L6 z; P' J
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泰國南薑 少量(切碎) tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 W2 Y0 x) b& t7 g: p' S

) ?( ^1 ~  Y& F製法: 5.39.217.766 y1 `3 a% L- y" O; a2 F
1.所有醃料拌勻後,放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色,然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時,倒入預留的醃料拌勻再煮滾。公仔箱論壇, l/ Z5 }6 h) d- z' b' X

9 w; `3 M/ i+ f+ t1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後,伴以豬扒及汁料一同享用。 5.39.217.76/ {. D# a! w: F3 |
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備註: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 C  {# A/ o+ \6 R, ~
貼士:豬扒被醃料醃24小時後,變得更加入味,煎出來亦較鬆軟。
nice thk for sharing
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