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材料： # \3 d8 y! D. M5 w3 t
美國豬扒 1磅8 w" N1 A `2 D4 k2 \7 V
6 l% }( @( Z# e/ |0 p公仔箱論壇金邊粉 1束
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醃料：
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; c% u; S/ U3 G: Z2 b! i h5.39.217.76香茅 1/3條（拍扁後切碎）
4 B. c0 C) B& x, I- v8 w8 K5.39.217.76
' M! u' g& o9 d辣椒 1/3隻（切粒）
2 i& g8 t6 T ^- @公仔箱論壇公仔箱論壇3 l4 \+ U6 e* V5 D; N4 c1 v
魚露 1湯匙
e" G5 |/ U2 ?. D5 U; m& n5.39.217.76
; T' @' z% A3 y8 H8 j5 _" w5.39.217.76生抽 1茶匙
4 _, Q# f' T1 \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b0 k2 C0 N+ b3 E: `6 f油 1茶匙- X0 c# _% a; u8 C% p1 m' G
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糖 半茶匙
$ _8 H; W+ D% O6 C7 s6 U) a( |% H+ S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I h& i* }+ t( v泰國南薑 少量（切碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 ~/ H, @9 A" r
6 L& A5 r H( }5 }3 m製法： 5.39.217.76* C {8 \8 P4 B) l7 _
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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) {( V7 `0 Y( x/ S8 q, O; qtvb now,tvbnow,bttvb2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。5 I: ]* z& V5 i
. h6 f4 i( F4 c2 ^# I/ i9 J7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 5.39.217.76& l+ P* w; }' u2 a) t v0 `9 p" F
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備註： 公仔箱論壇# q7 p9 S! T# Q8 W b
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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