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材料：
; e3 b0 L5 y( C' u" M5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國豬扒 1磅5.39.217.761 A# l5 L+ D9 {" ]6 {3 D
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金邊粉 1束
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醃料：
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香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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' ?# T) }( m5 V0 l1 j2 a, @+ n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/3隻（切粒）
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魚露 1湯匙$ I# b4 K# Z u8 d# N0 s/ k
0 K6 d5 f% S0 [) R/ Q生抽 1茶匙
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油 1茶匙
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* M. S0 p6 F1 Y: s5.39.217.76糖 半茶匙
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泰國南薑 少量（切碎）
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6 H2 t ~) @% O1 b5.39.217.76製法：
* U, |$ u; X' {- t1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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0 d" e% n; \/ _3 @* Y! V; f6 a2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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r0 R0 A7 J+ w5 u3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 r$ c' C, j5 d: i. D4 w
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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