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材料： 5.39.217.769 I, i( X* ^5 z0 Y' w- u3 X9 `
美國豬扒 1磅
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0 B% O8 T( }8 r* ], c6 ftvb now,tvbnow,bttvb金邊粉 1束
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5.39.217.769 ^7 i( Q7 F; ^5 q% S. ]5 Z
醃料：
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香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒 1/3隻（切粒）5.39.217.76 ~8 i% @, n! q. \+ J+ a9 v
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魚露 1湯匙5.39.217.767 w+ I& @6 |7 K2 o+ V- c; B
* K; \" J3 j! C) S6 E8 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 S7 w* m2 h
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油 1茶匙' A0 ?( e% B. Y1 V0 M5 Z- l
3 N+ E7 M; p l) H! m) U* _+ m, E糖 半茶匙
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泰國南薑 少量（切碎）
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製法： 公仔箱論壇" b: v B5 J- [
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。1 ? L7 y8 n$ S: p' C0 c
( G% D& W* G! B$ l2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。' P1 U6 y; u+ V4 B5 [- w7 H, t
; S* s; K# x5 E1 H公仔箱論壇3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 tvb now,tvbnow,bttvb( {- v" x1 N* _: [ n- v
; t( H' x2 m, B9 z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： tvb now,tvbnow,bttvb R" z( p+ ^2 l% S6 R4 x
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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