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材料： 5 e' _. J- `$ y5 }9 b' U
美國豬扒 1磅
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$ u v8 M, g+ t$ d9 X% ztvb now,tvbnow,bttvb金邊粉 1束$ _0 }$ K9 k" b! k! d4 V4 {
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醃料：
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0 E/ C0 n9 U0 [6 s5.39.217.76香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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7 O1 J. _+ d" d9 V" y* v; H8 ~7 stvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/3隻（切粒）
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魚露 1湯匙
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生抽 1茶匙3 R0 H5 G. I2 Z. @" p- y
' b- P* }" b7 N ]7 ~4 E油 1茶匙
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0 K" ]4 Y$ k6 Z8 Y$ Y8 q4 @& i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
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+ U6 V; ~6 [+ W4 \tvb now,tvbnow,bttvb泰國南薑 少量（切碎）
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. ~0 |) c# Y, [5 F7 N( e7 ?3 N製法： 5.39.217.76* s& J/ O1 d2 B
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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3 z. J* D$ q4 R- s! |2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 5.39.217.76/ [0 R- o6 H" K$ P7 C& h
; W1 X" i5 ~) x3 h) ?3 o8 B+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
8 u; p. A: p( w& o+ ^. m6 {& S' Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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