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[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材  料】
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: p# n1 b7 f" F  A- `) `5 {$ w筍絲80公克tvb now,tvbnow,bttvb- }2 F0 i" ?6 m2 D8 |1 C

" t1 c; C# v3 `* q2 K7 W3 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲 20公克
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) q- ]' L0 f  l/ i- A1 ~5.39.217.76肉絲 50公克1 S+ L% l9 D7 M# a5 a6 u8 v6 T0 U
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豆漿 700㏄3 z1 [: o* W; i0 t; M

. {' Z& s+ \. t4 t4 [【調 味 料】
0 C& V  h+ J( Q' C7 btvb now,tvbnow,bttvb2 o* X; u' }+ g1 P' w8 A. T
1茶匙公仔箱論壇7 f9 a, v1 Z6 W* Q- ]

' w" G1 B7 F! V7 i. x3 o/ S9 ktvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ _$ k8 _# r+ W+ t4 S' _
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白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙
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2 c! F9 ^1 c/ t+ [2 ytvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2匙% `9 k0 S) ]7 S; j$ b1 n. f
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【做  法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒,撈出後沖冷水,備用。5.39.217.76# z" E8 L# `/ X& G3 u( U# r( _/ g; R
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾,接著加入作法1的材料。
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$ V( q1 L/ C; t公仔箱論壇3.待作法2煮滾後,轉小火,淋入太白粉水,慢慢攪拌至均勻後關火,滴入香油即可起鍋。* ~: P7 b3 t. R) I' k0 J( f+ F
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零失敗撇步大公開2 S( D" B+ v8 b5 a0 p& j
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勾芡時爐火不宜太大,湯汁不可大滾,否則芡粉容易結塊,勾完芡也不要再大滾,湯汁才不會混濁。

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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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