/ z+ h! _. ^% E6 i R( C【材 料】
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2 k& ?% R+ P- o" y/ _0 c( S米 50公克5 s9 h o( N+ x7 j) e
* [ G) b; R8 o水 400㏄
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草蝦仁 120克
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薑絲 5公克
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0 \3 ^* |3 A8 p, z% E5.39.217.76蔥絲 5公克5.39.217.76( O0 l. Q7 @% z$ m, d& D7 S
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碎油條 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* r7 O% s7 w% ]8 h0 u
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【調 味 料】
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5 c- |/ M* I6 I1 D鹽 1/8茶匙5.39.217.760 C, @- c+ R5 C3 d
; R5 U( ?4 I {# C( Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1/10茶匙' z% s) h, n8 S4 L/ B6 l
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香油 1/2茶匙5.39.217.764 L O: N" S! t2 F; y3 j% @5 K/ g- b
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【做 法】5.39.217.767 m' X6 L* Z# t. x* U" B
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, A5 {3 h0 ?: c, n
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2.米洗淨，與水加入湯鍋中，煮滾後關小火，續煮約20分鐘。1 t/ n: L5 A0 q, K
' |" X# m k/ [* F# i1 W9 l% u3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛，接著加入作法1的蝦仁，並用大匙攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; y4 n" K- E6 r5 G, ^
) |& r2 }, s0 P5.39.217.764.作法3再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油調味，拌勻即可盛碗，最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。 |
發表於 2012-1-21 03:05 PM
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