材料5.39.217.76; }: \( [8 O, ] `
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升$ V3 [0 ^7 H4 D) o# r9 }
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. m2 U* @ g# _. e' s1 \' R3 T公仔箱論壇做法5 m# P* X, z$ g# V
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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. t8 b( f$ r( a; o, H3 V; B2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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# C H+ \3 P, `; b0 r4 {7 h公仔箱論壇3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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