材料tvb now,tvbnow,bttvb' P; [* J: i% N( A, k
鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙
Q3 u4 ]1 r2 W& z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 Y) [: ]% ]2 o( }1 x' G
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 ~6 H1 `* e2 r }
雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量3 h, E% S; w5 r0 S( F/ b0 `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* C, T2 \5 Z
1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
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. m, F. a# d2 n6 R p9 v2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。
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8 s _ p# z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。 公仔箱論壇$ u& o6 E4 l4 v1 f: @
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% @; D3 N) u2 g& i$ Y# \6 Z. `, l3 ]
肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。
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發表於 2012-1-21 05:34 AM
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