材料
0 W7 n1 O. {6 ?/ J5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 e. v" ~, M1 V" e' b
7 o8 K p F4 j# c u& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
2 r0 p6 Q. H, `- T公仔箱論壇雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb- [5 |2 o8 Y' k# K" c9 N- H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f |, q: r0 ?, T
1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
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2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。5.39.217.76' p7 P t" b/ O# H+ g8 G
7 `8 q0 `! Q: I/ F" W% ^ W5.39.217.763.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。 Q. A7 n& q% J2 P9 g3 [
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4 @4 Q5 P! d& c+ U* \公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) b2 o$ G# O) p
肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。 & T0 v3 U/ p! K, N" a. O: Y0 N
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發表於 2012-1-21 05:34 AM
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