材料
2 {% Z- |/ Y4 ^6 W6 Q. o8 V; ^" l公仔箱論壇鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙# K1 C% Z8 e* S1 A% |3 E
: T; T4 L' d% z6 N公仔箱論壇芡汁
+ i/ W* A' n2 Q7 C$ @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 K* g. B# F% V# [; r
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! V8 d/ l/ N& a( v0 `* @' P K公仔箱論壇做法
; g1 K h# q0 c( @公仔箱論壇1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
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5 C! U$ b& }: s/ W4 ~公仔箱論壇2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。
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3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。
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肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。 5.39.217.76% R9 M8 b4 h+ o' p
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發表於 2012-1-21 05:34 AM
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