材料
: A; h6 R+ Y4 ^- F) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量7 V% O' L& V1 _
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! S. Y& Q7 N: k7 J- G8 |做法! `0 ~& H9 Y' ~ l; x) C2 c
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。公仔箱論壇9 Q1 C5 j/ j7 |% d( G5 o
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。5.39.217.76" M' x3 _* v6 R
2 c7 _/ C3 L, s; c# T% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。公仔箱論壇$ i! ]. w; s7 D) W- E
; t* h% F i3 l, i, ^9 d2 O. ntvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 / v5 j! N) u/ t+ G. w
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 公仔箱論壇8 m7 n6 q1 ~/ R5 |4 D
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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