材料
8 O6 d& h0 |9 S9 N- c2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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4 c3 J/ q4 Z S$ `- ]' ~3 e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( y' D4 `' c, S+ \3 W- z+ U
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。9 s8 \- P2 I* B0 y5 R$ l. B
$ ?9 R4 o" e9 O; t/ K& H5.39.217.762.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。5.39.217.76. w* b7 w- M" E1 W
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。5.39.217.769 h& }( ~& s& E4 o# x
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。* t$ S$ M) a1 G3 W3 J" D( g
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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4 @+ n! b5 T, r3 B9 v4 Q; o5.39.217.76想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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