材料
: x) ^: b- B0 }8 K粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
2 R% H' q3 Z3 H9 c, v0 b公仔箱論壇
, P4 G( k; v2 p7 i( Q5.39.217.76
, k* k }9 a4 ^7 j1 Y5 b. b0 K0 `" }5.39.217.76做法公仔箱論壇6 l, X* ] D& L8 m' D+ x) W
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。* S! |: S+ `. o) x8 n( }
% T6 l* s+ W A. G% d2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。( b# M9 e2 B4 m/ x
3 b2 f! \8 Z. ]% I2 S6 r! B3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。5.39.217.76( @, d' O( e, _) ~, z+ s% f
公仔箱論壇. ?: `+ j' @6 U; Y
4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
. ?; }: y% D: K7 |公仔箱論壇
: E4 b/ V3 U2 p* j2 Itvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。公仔箱論壇* Z6 B( P" L* M' i( C% |- N6 q& M
/ B8 k& A: I6 ?5 p6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 / Z9 O& Y/ r1 ]/ u" _9 d
2 Z4 p/ L4 q3 f- g* \: j# I公仔箱論壇
. H5 U! x! w$ J8 p/ |' ~( Q0 L! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ x- G. @" v. O: f想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# A5 z# N" i5 ^: @6 X
|
發表於 2012-1-20 07:09 AM
| 