材料
/ {/ y2 s% O. Ntvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量- g2 Y' F0 b6 G, q y. v: @% Q
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做法
; `+ Y3 X- a3 l* M4 _1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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$ I/ u$ d( u- ~2 L* V1 S2 k2 D" R公仔箱論壇2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* z6 _2 ]- ?; x9 O* }) I) ]9 I
}4 X, i% D# @" K' C1 c3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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e; J( E3 r, q8 e4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。5.39.217.76/ @0 O. n$ n1 R( {! l' Y
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# _% q$ N5 ~+ A
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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