材料: l. L- d0 d( i Z: g: ~6 t8 L- M/ m
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量公仔箱論壇& q4 a3 u2 H/ V, c5 ]
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1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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5 x$ |7 f+ v2 h# \7 V$ d5.39.217.762.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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+ Y1 l8 j* X8 d9 C+ T. v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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: k- y1 J2 e3 Q' Q# Q% e6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。tvb now,tvbnow,bttvb4 p: V( p7 L8 S1 M
. p" N& S& t' a2 @! J5 k6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 ' T0 j" y: q" K* ^ x
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: s. {, p2 a" v8 @# ~8 R) t' k想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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