材料% K7 Y" ^5 E0 A, W5 c$ q$ v/ d
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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做法
" ~# V8 m* _" z5 N* }' f1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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. U5 a+ D! h& r! ?: P0 t5.39.217.762.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; i! U% n. B* a+ K! u& M- T2 |
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。) l# a6 w7 K- f; T% k! N
, g9 {1 A. X) o) e4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。- d. q, a6 D4 `- K; i
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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8 g9 G7 Q4 i0 l4 e+ \, j' Rtvb now,tvbnow,bttvb想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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