材料; Y5 A0 @! V- N" ]
芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯
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' i7 `2 x1 c8 s7 ?/ Z o9 R. h; |tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇) Y. Q. [: T& j9 e
胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" s) D; A& L& _* g7 |
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做法
8 Z: z2 [. u. W, i# Y2 c4 j1 S1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。
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2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。5.39.217.76& c( ~* ~# G+ q$ Q0 w! \
( K4 U g3 ?4 k: l公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。- a- A8 E, I) q: k/ h6 U" i
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4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。
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將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。公仔箱論壇- c- F% X" L: n& {
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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