材料
, T4 Y! |# L1 m( P, I公仔箱論壇糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法公仔箱論壇$ h* A# ~1 _% Q8 @3 Q7 B
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T' B* j/ F+ {3 Y
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb, { l3 o1 j& v- ?: m8 J7 L
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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; d( P2 `$ X) s& b! l2 J0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 E, g7 r* N+ Z. t0 Z
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% p0 [2 J3 Z4 x1 A" A0 stvb now,tvbnow,bttvb不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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