材料tvb now,tvbnow,bttvb% W9 P' m) ^' G; r0 ]' {" V
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
0 J+ e. H+ U' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y6 `/ |( N) _( z1 V6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t# B/ B9 W+ g4 T7 \; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 M' e3 O# v, m' ]" }# `/ w
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 T& p3 ?: W* s! }
6 J9 v& o3 m* J( E2 E. j" U公仔箱論壇2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* T6 Y7 u7 g% n( z( {* J) C
1 H' ?9 n/ O* M, K
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。5.39.217.76- P) {9 t+ ?2 Y& ]
5.39.217.76! `, Q* p$ b' @ F4 n/ u
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
" X, ^' L. \$ Y' _; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; i: Q% U- j# S7 p9 Z) n
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 公仔箱論壇7 S/ F, A# g4 X2 q5 r
7 [! N3 E- G$ ]5 g, E2 c) @$ n) f公仔箱論壇# R$ c; }- T- H; B. x" _2 W) x- B! f
貼士$ a$ d! M# x5 e. Q" t
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
- b1 ^9 p ~1 ]& M3 ` |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 