材料
' s9 a! }* G. r& q$ C9 S/ T公仔箱論壇糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許tvb now,tvbnow,bttvb; T' H! Z( x' ?. `
7 H+ G9 W8 v) b3 G) {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 u0 |2 G/ Q9 \# ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! ~9 Y9 X. o) b! A, f
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
' o5 H2 _0 L1 d; K* p7 c; F& Q5 I公仔箱論壇
3 j" Z% Y8 C' {8 P2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
! v- ?. B7 C: w& W公仔箱論壇
# z: y, Q2 J1 U L( J! a( U7 b; `tvb now,tvbnow,bttvb3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。# e( T% S7 ^8 L3 B: u' M* ~9 l
tvb now,tvbnow,bttvb' I) d; i: |( I/ O$ N
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
$ z) v) U6 e$ Z: M, I- Y% C) ~; A1 \. C
7 U% Q7 K L6 `* W4 l5.39.217.765.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 6 E' T; g" P) |8 W3 @
tvb now,tvbnow,bttvb `9 S, I$ E. J3 r$ x# a
+ p2 ~+ B! h4 _, n
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ O7 m) H. q$ R- u
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。公仔箱論壇4 M( r# z3 ^1 f* p* T; {* _, H
|
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 