材料
6 g) }4 M; x9 V; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. ^. C# |9 ]8 R
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做法
) r- W( r1 ^* E5 ?公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。5.39.217.76# E' ~0 `6 H: K5 m6 @% M9 i6 d
7 G7 k$ }( u; O0 i2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。% N6 I8 Z+ x7 w$ x2 U1 Q/ [
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- r- r2 _2 t0 }+ k4 B7 Y
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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