材料
( X! u& R0 l3 Q8 }- A' C; o0 q( X# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量
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醃料) @# j/ v' z" b: O8 ~# c
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙7 Q; y' _) H' a f* g4 z
" _7 s% y1 F7 d I6 {+ B汁料6 u/ [: J( ~& ~& b0 C
清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 ~9 N5 s; x. N) o
3 O3 r; V0 t& z" O& C% {公仔箱論壇5.39.217.76! H" l) ~# X+ V7 f# x4 Q. C% f
做法5.39.217.76* v$ ]$ a8 H0 u1 {" }% }
1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。公仔箱論壇% S _& e) ~8 v C* j" J8 p$ S
* x1 U+ b7 M& ~" e0 }7 r8 x' a g' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。* l; K. O) w0 V) {6 q! d
) d( w) i9 `7 G' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。
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4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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