材料公仔箱論壇0 m) @# p! [( K: f6 k2 ]+ B
蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量公仔箱論壇. U" F3 Q, X& @" U
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醃料7 B& ~6 b1 D0 P$ Z3 W, X8 a
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |) }2 x8 l6 a1 m1 s& ^1 w+ s Z# k g
) F! Y; a( t6 d& m9 @) A" C6 j4 m4 vtvb now,tvbnow,bttvb汁料5.39.217.76 V/ }1 R/ ]! C0 ^/ x( I
清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ I& [9 q1 ?: Q+ d# v! t/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( x k$ y, S) y( \" R
" V7 {/ m, r1 @: Z8 ]做法公仔箱論壇" [5 _! |$ O: X2 f+ `
1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。5.39.217.761 f, ?$ l! p! }( |
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2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; v2 O+ r7 o% t7 ? p
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3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。
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1 v* G9 G* v: `- l, ~" v4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 M6 K2 P0 K: t* z
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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