材料
2 Z. t( `( w) L- Z) Z+ ?公仔箱論壇蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙5.39.217.76/ W5 ?; {8 `7 S ?/ M( [
. d! F5 ^/ t8 v9 }# f- m" dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
& y" _0 R: w: D0 l- r+ I J1 g [5 ~) N, ?, l鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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8 q3 D) n( f4 u( T5.39.217.76汁料公仔箱論壇8 u. t3 [( N6 \% x8 r: B P5 s
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76. h3 Z* D1 O3 ~4 h
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1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。5 p. c. K; s! O& f# r3 P
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p* g8 P+ u2 K$ P0 S
: Z7 d8 S5 c: I$ u% w* j# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
) ] g7 W% E. k* L XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 B- ?! M& j. |' k w7 A" F0 y3 h8 f
4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。公仔箱論壇2 Y. N- v1 v5 Z+ }
3 V2 s" \$ ~9 c5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( j, o6 Y s: z
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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