材料5.39.217.76! h$ Q8 S) W" ^, w. c+ G1 n
光雞（約 2磅） 1隻
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醃料
4 X, S. ^: x$ R5 b3 R3 [南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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! j* Z1 W ^) @. Z6 E5.39.217.76糖皮水
' d+ _: q+ ~4 y& K6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙1 o( \/ L# s! d
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做法
, r8 `6 m+ h1 D+ u5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。公仔箱論壇2 i4 g- b6 K: e6 |' y
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。: ~) R5 D6 g E
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。公仔箱論壇6 S* Z8 M+ N% c. F" m0 E9 a# ~
6 ` m- r' z* O L0 v! i公仔箱論壇5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 # t5 N- L S% l$ a) V
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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