材料
" K6 Y# G/ T8 G0 X4 T3 o# m! }tvb now,tvbnow,bttvb光雞（約 2磅） 1隻
- E& ]% v: H! L1 t% n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C5 A8 G0 Z4 z, T O8 V醃料tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 k$ O' f5 ~: |
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 h& |# B# P3 y
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。5 T4 x) z$ ?/ A4 h$ [
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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& y3 P( ]4 J# z: W Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。- e3 e" m8 n3 ?( R0 N
8 C+ N9 G0 q S5 ~% v; D5.39.217.764.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 , R* y% j* C8 n+ Y% M4 }: H
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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