材料5.39.217.761 F0 t1 i8 H# Y( C6 v
光雞（約 2磅） 1隻
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醃料公仔箱論壇# I% k1 Y5 f* ~% l4 M, D# y3 q
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ B& v! p% ?2 X; ]. X
- E# l# s. i' ~ C4 \6 n公仔箱論壇糖皮水
: r% }9 A: o: J( K) x4 f4 v5.39.217.76麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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公仔箱論壇4 A7 l) O! r1 ?+ Y* s9 N
做法
% k; J' V2 _: Z8 r3 D7 H1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 ^) h' I x" r: ?( |' @
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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; a3 n4 Q3 \6 ]) R+ k) m) h, a5.39.217.763.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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" s, e6 D- M8 o6 W- B& B, P4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 5.39.217.76; |+ X! u' n4 z- g2 A: E) E
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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