材料
! c& ?0 W+ a8 p# y* [3 \1 Z, }, ]光雞（約 2磅） 1隻5.39.217.76% m6 u4 B4 R& g' L: t3 n7 s! S( q
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醃料
, ?$ }7 [( ]' g, ]. _; V南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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1 ]: B+ y$ ~$ _$ S5 _tvb now,tvbnow,bttvb糖皮水5.39.217.764 v {6 G" T6 f$ v) f
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法
. ]0 y. G- ?5 T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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. }7 n( i$ n( `* {4 Y' A0 g5.39.217.762.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
7 m, @5 t7 n5 v( A4 {. C! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h# G) v5 r4 V/ i! N) U$ o! f: A公仔箱論壇3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。5.39.217.76: \5 O( m5 e2 V i0 B' i+ j
1 X9 q2 {5 x8 m+ @4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
2 T6 `' L5 N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 G7 e: M* M; @$ z2 a
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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