材料
! t0 y* p- z: O* T' ]7 P; }1 C光雞（約 2磅） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 g1 E+ Q) h. S: b+ \1 N
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醃料5.39.217.76 t+ P4 A6 M& H) g. f% ^
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙6 ?. a0 Q& ?* p
' B/ p+ h" F+ X糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb, ]* u! N1 x2 H
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法3 ?: t. _8 ^& t e6 v" [8 a! Q
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 w: B) c2 O9 M7 [# ?8 Q) T
' [4 e7 H/ S! f2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R) p, O$ T, E) L! z
; W! |) m0 H; m& d. o; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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Z: `1 s2 @+ C0 j. h' u4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。5.39.217.76- \4 P- b! r q; m: L0 K' w* g5 I
3 K6 i3 B0 g1 b( _: o' }! A5 N6 {5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 公仔箱論壇5 O5 Q; o# i- X4 _6 l% l
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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