材料
, C+ F! g9 V M" n# P7 i4 Y' @公仔箱論壇光雞（約 2磅） 1隻
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! ~( d) |) q4 S" _/ C; Q3 ?0 |5.39.217.76醃料
' L: u; [3 h- R. M) w9 C& v s公仔箱論壇南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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; _1 J0 c1 D3 S( V; W* S, @糖皮水
$ Q7 p$ k0 L) q7 N7 e" _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 V' ]$ ~2 r7 S9 E+ ]
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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+ O. b2 b c" G' ~7 [. W+ y- @tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。. U% b' F' p5 j$ l$ p' p! F
) J8 J; @# c8 l5 ?# w5.39.217.764.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 公仔箱論壇: a" S- U1 U' ^8 ^8 z
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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