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光雞（約 2磅） 1隻
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! s3 \" J2 o" a% O) ^, W3 }醃料
4 u/ h8 q$ o; E( X, M& U5.39.217.76南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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- i2 C8 d6 M* c# _4 k$ e0 s* h糖皮水
" y4 t% M Q1 O' S1 f3 k1 ytvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
- e% M4 @4 q2 A# J$ l/ n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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* n! M. q+ D. ~: T! c4 o) a2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X J& N0 o& x( U
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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