材料
9 s h, c* m1 r2 \% C" L% Z公仔箱論壇光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& O" a, e6 t a" }' t, _
6 Q+ n7 |# B; g ktvb now,tvbnow,bttvb醃料! e1 o/ m; G z }) P- c2 x: b
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x, j; ?5 ?0 \; m; D$ ]/ W
. m( z0 m4 M! Y公仔箱論壇糖皮水
* F3 `1 g! I" l' K麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙5.39.217.76/ }% }$ W/ c" n! m# g' P4 s' e' ]
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做法
! a/ E' B& H" g1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。8 i* k# |7 ^8 I0 J
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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1 `0 {( ~$ R+ R# R4 z! s公仔箱論壇3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! ?3 r6 D0 C
2 C" g' z& r- \/ I5.39.217.764.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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" v2 s& Q5 u8 }$ M1 e" `公仔箱論壇5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 g& R* R2 y4 j" z! ^
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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