簡介： 糙米的營養價值比白米高，纖維含量豐富，可增加身體吸收能力。而南瓜水分較多，和吸水量大的糙米配搭特別適合。 5.39.217.76' d% D' K! ]" \: `
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材料： （二人分量）+ Z7 d3 N& i: F
南瓜 1斤+ r. g! \) A n7 u- O0 W
糙米 2量杯
1 k6 [6 T. Y) S9 B$ x# Q水 2杯
3 l) ], M0 S. V& @8 a# a. W3 r# S X豬肉碎 4
) N6 C2 _; _0 ?冬菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb1 r( |9 |2 |2 V+ w$ ]/ g
豉油 2茶匙5.39.217.76& r8 k) V* n: N4 h( d: x2 }5 f
冰糖 1小塊5.39.217.766 A. x5 J# R, ^4 L+ N3 V" `
麻油 1茶匙
$ K7 H2 [: `$ Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
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% \1 R0 [& x) o3 w3 j! ztvb now,tvbnow,bttvb製法： 1 l/ {! B2 L6 @# [+ R
1. 南瓜切粒，冬菇泡浸切絲。
* A& @. z% r- U5.39.217.762. 糙米洗淨，用 2 杯水浸泡半小時後隔去水分，與適量水放於電飯煲內煮。! N7 D7 N' p' L% D# {# ?$ p
3. 飯收水後放入南瓜，焗飯至跳掣再煲15分鐘，之後將南瓜粒與飯拌勻。
( Y u+ n5 J7 l: v% [: P+ ]4. 燒熱鍋，將豬肉碎炒香，再加冬菇，下豉油、冰糖、麻油等醬汁加生粉埋芡，最後把醬汁倒入糙米飯中即可。 |
發表於 2007-11-2 06:16 PM
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