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) H' l" }$ {/ ^! a# W" f8 H& \ 材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙6 N4 p) P8 M- h: o2 e
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 D7 D) G; P) ^4 |
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獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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. S1 C6 i( @; ?" s/ {( J) _做法 : 5.39.217.766 ~ n- P; X/ a' S
9 U6 C7 `7 R' p7 m e4 K5.39.217.76 1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) }) H1 P& Y% {0 H
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2.西芹洗淨去筋、切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: n" j# J" A
) h6 n; b- C/ Y& a1 w; J# u公仔箱論壇 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。: B8 B! `' ^5 q, R) Y. j$ \- |" |
2 `( y W& d! K, v- j! J, ~$ L5.39.217.76 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。3 [& S8 z; x/ s; _. V- [1 g" O) T: Y
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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