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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* d0 W4 ^7 j4 P C
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調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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4 ?, R/ ]4 o# G& a/ l公仔箱論壇 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇- F7 S7 u3 W9 N) x
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做法 :
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4 B7 b, i! {0 J- _; u4 w 1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。, S. ~8 o$ E: S& R8 p( J7 d6 [
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2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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4 e9 o3 U/ H0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。; s* i7 ^ C1 B$ I3 ^* r1 C
* h2 M4 ^( @* ? 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。5.39.217.76. V a. m/ M/ U1 ?* B2 S$ Z
, F, _- G2 _' }8 N+ w3 n5.39.217.76 5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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