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[中式食譜] 巧手團年飯:西芹炒雞柳


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# L2 Y9 X7 _, k. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y* R; Q5 O) B8 T2 b( I0 N1 z: ]& r
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  雞柳醃料:生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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  調味料:雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K  S: }& u, d2 F
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  獻汁:粟粉 1茶匙、清水 1湯匙* {0 X1 }: y# ~6 r1 E/ P+ X
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做法 :
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, G) \# r5 Y) `  1.雞肉洗淨、去皮切條,加入醃料,醃20分鐘。
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( K# Q! \: t( e! W, B  2.西芹洗淨去筋、切條,備用。+ m( F8 b1 i* D" _! ?% U
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  3.燒熱鑊,落2湯匙油,將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色,盛起。
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! j( |1 V% o; K+ C8 ~3 P: \, E5 {5.39.217.76  4.另再燒熱鑊,落1湯匙油,先爆香蒜茸,將西芹及甘筍加入,炒片刻。
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$ b4 M6 U1 j9 Y. h: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.加入調味料、雞柳及熱水,蓋上鑊蓋煮2至3分鐘,加入適量芡汁埋芡,即可上碟。
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