材料
5 l. G3 P/ [3 K5 N麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升: G3 b' \1 J4 o6 w# d
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餡料 x4 ?7 c: U; B, e* n( u; W& f9 A
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( ]" D/ m7 e, ^/ U
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做法公仔箱論壇% Q( S- K" D& Z- ~+ F
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。. ^# Y" N( D4 r9 t9 g: M0 C! g
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- b% d/ H, J7 o
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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a9 p/ z0 R' B5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# ^" E# R+ K# x5 i# `
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/ a) z3 @* G) O0 [$ x, Q) l貼士
7 Y2 P: E: z+ L4 p5 E4 Rtvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 , H+ S6 J# O2 }2 f7 z
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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