材料5.39.217.76* q" i& Q' x% l8 d6 H7 ^: j) l
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料
8 f) f* n$ _. [2 f' ~公仔箱論壇花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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) U, X# W' L3 @6 Y; h0 }" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, E7 p, k( W' {
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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. @9 v0 X( y8 Y* s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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5 ^# F5 |' f+ x! {/ _* }9 T4 t4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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; G% B' T( [/ x' } {& Itvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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貼士5.39.217.76. E% m' V9 E- Y( l8 a
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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