材料
1 t! b1 H! u5 O6 w/ Etvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
) G2 @- L. m+ @1 ]2 |6 K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V7 ?& V9 o- n7 n! Z( M9 o餡料
1 e5 } _& F7 d% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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$ O3 o3 S1 \2 c. }/ }5.39.217.76做法5.39.217.76/ d% ?( h0 a4 C" ~+ V, U
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。" N/ Q; d" t) a3 v8 a. o3 C
5 A9 r! J1 N5 d2 [2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。# }- t2 M" W0 v8 w' a
. R u1 I R# z9 p3 [& x4 {3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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8 l- I+ C' p% T3 w+ k3 v7 utvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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