材料
7 G, s6 ?( ]5 F: W- Q% @麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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! j( o# G& `, c5.39.217.76餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# B3 p* u% _* I2 a7 e; ]5 {6 J7 J
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法5.39.217.768 m1 [5 g3 D/ b4 D7 {# B# e
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a& S: T3 s9 H1 x" M
0 C& l/ ? v( B( V! t3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。公仔箱論壇) b( O3 H1 o: c# y0 n
( b( e) j3 ]/ ~1 p5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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( f. K& i! u r, O# |9 ?5.39.217.76包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 公仔箱論壇* L% Q! q6 N# s J
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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