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麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 c4 v' T2 u2 p% p
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餡料8 z) T& g- W8 A% U. C
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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6 N3 S+ j5 d* M9 L! {9 b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ b( d1 |- z3 S: R8 D/ U
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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7 C9 m5 [( k& | @4 U5.39.217.762.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。 E4 I( l" F. o
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 - A6 l! c8 }# y# Q
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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