材料
3 J3 J7 ?$ Q4 P麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升* z5 F$ X6 s4 Y" ^1 z9 L
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餡料 n5 P5 [4 @( ~# Z0 E
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 w( K" g/ n G7 z5 z
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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8 e/ c! l1 y' P; J9 ~+ r- q公仔箱論壇2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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) k( Y1 _8 [ v, f# A- m3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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3 j5 l# `( w1 ]( X9 K' L; N# etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 _0 L! g; V3 V2 r
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0 c& t. l e2 b. @: J0 E6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇9 G! u3 M9 n/ \$ b7 p* ]
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 5.39.217.76- T% w4 \) K& S( w% n9 f) }
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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