材料
8 q @2 \, k: }3 I! R% o# _1 q+ i5.39.217.76糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
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( C1 X( F. a# j3 O5 E做法
5 g# ?+ v' W$ s& c4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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& \) D8 E. V+ u, _5 C# f F- Q) }2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
% S0 L# M. ^" { k, v3 G; }/ z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B# u5 L4 A3 q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。公仔箱論壇0 Y. t& |& |! i) W, B G& }
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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