材料
, c: o$ }. N: K& ~! D6 l C5 ]! a$ R$ r糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量公仔箱論壇* V! }& ]( |. k; r# ?- ^' Y( r
3 Q5 _3 a, \$ T& I6 t- E- }4 l- x公仔箱論壇5.39.217.76) f# W/ T1 _+ R# a
做法( m+ F8 C" [3 g, K
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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7 d0 y, K4 n+ b& i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。5.39.217.769 H6 Y& \! J/ f& O ?7 y8 k
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) m8 f% z) P. e
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, f( J9 @/ {0 D6 ?- B( G" c$ y* B Ptvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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