材料3 Z4 C' v/ M& p; k5 x
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量1 ]2 H5 Y" e# q( e/ g$ o
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做法
+ p; S; D2 k q$ c$ K/ z1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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" q: }" Q3 k, f2 [& _ p+ i公仔箱論壇2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 Q9 |) b) X- m, p, z
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 + ~ l( c& G- c8 m1 F7 ~
7 P; i* h, p- o0 B5 ~0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 L7 F* `& _, q8 v# J- v
貼士
9 h: {9 o4 r1 v- i炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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