牛柳 - 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" e8 p& S; D# m7 B2 p
西芹 - 160克
z$ P% @5 f3 W, k; x$ Z0 b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* U7 } q9 D
蒜茸 - 1茶匙
7 S( {7 Z0 K1 r! n3 p公仔箱論壇紅椒 - 1隻
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5.39.217.766 t( ^2 ]4 x9 r# }9 T$ S6 @. H
生抽 - 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, s" r" i) s) J7 q6 F. [/ |
胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& A ~* |2 b' l+ }: e' Z
生粉 - 1茶匙 0 I! B6 O& T6 v# V
糖 - 1/2茶匙 2 g, t5 _; f3 [4 N
油 - 1茶匙
4 O% b/ ]5 l: F水 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. {) t* f$ ]8 Y- p: A
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麻油及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇$ R# k/ m& O% r( Z" T- |
蠔油 - 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N' }0 M1 Z4 `4 V2 h& ?# T
老抽 - 1/3湯匙
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糖 - 1/3茶匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
; K0 n% P' y/ N8 H2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。 公仔箱論壇5 U: O, v" }, J) U( i
3. 牛柳泡油，取出。 " v$ i4 G% I& z9 c4 M+ n6 l& J
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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