材料
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龍 蝦 2 隻
6 c" E/ k# A7 {6 [! Q5.39.217.76煙 肉 2 片
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蘑 菇 8 粒7 |+ N, g5 T i' Y- O
牛 油 3 湯 匙2 j7 _2 ~: O5 X6 v
小 麥 粉 2 湯 匙公仔箱論壇5 i. f; R2 ^6 n& g" U( @* k4 b
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙公仔箱論壇4 F' f0 F4 v6 A
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
: q( |: P5 m: f3 q水 芹 適 量
9 B q! T. ~6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a. A2 y2 n0 n ], C9 _- T" B' z( q" e做法
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. e# L9 e" W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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) l1 c9 B' ^) s& K$ m& q公仔箱論壇 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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8 e0 m+ t( o9 y8 u+ H. R5.39.217.76 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。+ K& y) f/ m3 T& b3 u9 A8 I
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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