材料
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龍 蝦 2 隻公仔箱論壇' i8 b% M' A/ |9 R* \$ C
煙 肉 2 片
1 `& ]; _3 Z, [: S# e- Z公仔箱論壇泮 蔥 1 / 2 個
) Q9 C2 g8 k5 ?( n T z5.39.217.76蘑 菇 8 粒
. W$ M. q* m& h. p7 H6 C F牛 油 3 湯 匙5.39.217.76' E& k5 B! J8 F+ P/ D% V
小 麥 粉 2 湯 匙
# V1 V) F6 x; ]3 Y xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙5.39.217.766 |/ Y7 y2 K2 g8 a5 s
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
" b* g" [0 [5 P$ C& jtvb now,tvbnow,bttvb水 芹 適 量
( _8 n* v- ` h' o* P1 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 [# E. ?& P! N3 D; U8 J6 V
做法
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8 R+ x6 G! S9 w3 `' G 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。5.39.217.76+ O6 T* ?% a1 Q3 ?2 V$ U6 K
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。9 G3 `7 G- a3 b; I* h8 x, l" _
* N7 M/ Y& Y3 @! |5.39.217.76 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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