【材料】
& L/ |% H& K; U: k) H- V公仔箱論壇肥牛片六兩
. S1 `+ m& w; u: s" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個(切粒)5.39.217.766 s' r6 B' @! ~, o" |. E8 Z
蒜頭三粒(切粒)5 n) o- X* P. x* V2 N& _, C
意粉半包 U: }+ O& G0 b3 O5 y
幼鹽半茶匙1 X% }, C M" f9 `, Q; `$ }
黑椒粉半茶匙+ \4 {2 K# h& t0 E, P' p4 M% c9 G
紹興酒一湯匙5.39.217.76, G- O' f) b/ x: g$ u7 v5 l
青蔥一條公仔箱論壇1 {4 H% M9 `7 d/ u0 [0 a3 z* j9 N
蠔油一湯匙
1 X( h$ a7 ]# [$ L6 g/ _公仔箱論壇
t3 H& ?/ v! {/ A7 \3 h【做法】
9 |7 X- N n2 h( ~( \+ I9 o5 j, W, F1 H(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
( N- p* _8 o, }, @. S(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
6 q7 F5 ]" N) F0 d- J) {(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 公仔箱論壇0 b" m2 v$ X. x
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。公仔箱論壇+ U9 j* \$ a$ W# W, j. D+ g
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
+ ]% y6 N, I5 L R }0 t(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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