【材料】( w% c; k; O( ~' [1 B9 e! T
肥牛片六兩
- O8 {% c4 p/ I- H* [( r* D* N- I洋蔥一個(切粒)
5 n5 R S9 I; ~+ x2 v5.39.217.76蒜頭三粒(切粒)* \+ t/ Z0 D) x0 ~+ E3 I! @
意粉半包
0 h% b: f5 }; y7 f! T5.39.217.76幼鹽半茶匙
0 N' e$ `& Z; R* Z黑椒粉半茶匙% [5 X: N$ d' I' W
紹興酒一湯匙; d: p9 v# ~; F7 U- E: k; t/ n4 Q8 Z
青蔥一條tvb now,tvbnow,bttvb6 M; ?, [. p) ^/ w2 H+ g
蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _* s8 K" O7 \* S4 H
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【做法】
) R5 ?* `. O$ E9 r/ D% L( Ltvb now,tvbnow,bttvb(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 % L6 [' g! p6 B9 h) \% J
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
* r$ _) {. J. Z9 }2 Z* v* T(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 D) a, u' }5 I. o$ i" g
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% B- P. a$ B- m# Y
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb" B5 x w6 S$ B. V9 O0 [9 c: F4 a
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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