【材料】
" F* T: w$ U( i1 c肥牛片六兩
# W6 ^, X) c D( G4 j* d洋蔥一個(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb: j" R6 X+ e! O
蒜頭三粒(切粒)
, C" W5 u; J: t- s1 @( y- U5.39.217.76意粉半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 l( |$ a0 F+ w$ h3 {
幼鹽半茶匙
/ r% R& O! \1 j( L2 [8 q5 `3 A% [" s5.39.217.76黑椒粉半茶匙
$ a' @7 e* Z3 h: [8 A5.39.217.76紹興酒一湯匙
( P8 i8 h+ D6 B4 f5 Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥一條
: w2 R( t* a# K. B5.39.217.76蠔油一湯匙
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【做法】
, z0 w6 Q+ A: C, Z: h' [(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
: J. C; Y( H- Y* t(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
7 T7 ?& ~$ V+ {$ ~(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 5 |7 h0 X) S1 r" a
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
* ?! M: Z, a5 C* `+ e! @" ^/ k0 a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。$ w2 G0 [. u" P* A
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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