材料7 _( z* n8 b- W6 z) | w8 ^
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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$ z9 j$ p5 K$ Y0 a做法( T/ H5 N" a) [ ]
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 x6 v6 L5 F5 D, H; X
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2.馬蹄切半，拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R! ^* b/ P% w8 n8 }% q
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3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。3 b( z& i* [& l+ z) W8 S
- q8 M; Z8 u J8 {7 O! utvb now,tvbnow,bttvb4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。8 h( ?5 W7 E! E k
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貼士
* w- R1 u6 n0 _" B; N$ g$ e馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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