材料2 j/ ~1 ]% ?$ U& x% T: T$ [
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法
0 r' H/ F9 A9 z& H7 j" D1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ D* T3 X9 ?* z& D: f. Q
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2.馬蹄切半，拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A: f* m7 D3 F1 n) J% @
" r N( U2 g4 |" ~4 O6 f8 T' ytvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。5.39.217.76* m$ T" v+ P( c6 Q8 C6 J' h* i
- e. i8 l8 y4 t4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。: e+ z6 j- d4 n; z
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馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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