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[中式食譜] 鴻運紅豆糕

材料
( s/ A4 H/ X0 T/ l4 A6 x( H+ S  J' ?4 k5.39.217.76紅豆(已烚) 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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做法公仔箱論壇1 u* r: ?  a2 N2 n0 N  d+ Q
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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2.煲中加入水、糖、紅豆,以中火煮滾,熄火,加入粉漿,拌勻至開始變稠身成紅豆糊。tvb now,tvbnow,bttvb" B' B: G6 b8 s7 _. A3 k6 s

6 c6 w5 I( @5 P; R9 t/ x* Y) F公仔箱論壇3.將紅豆糊倒入糕盆中,放入鑊中,以大火隔水蒸 35分鐘,即成。
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$ g  R9 `. n9 [6 M5 n* C6 G5.39.217.76可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間,不過糖的份量必須減半才免於過甜。3 v1 u; b( E! ?$ J+ ?5 P6 i  u# ~
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