材料: W+ U+ g* r* X- D4 U8 s& y# J; H
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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- }( Q8 E4 ]. L* W調味料
5 s/ ]* q' B7 T/ c0 p6 |鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ [) m- }: }# k9 X/ L
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做法
Z* V- @& g9 a5 u' A( C8 b公仔箱論壇1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ j7 j* y5 z( e3 X& [
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2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
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0 r8 p! u. C9 n s! |3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。5.39.217.76, f4 Q2 x, [- p
- y4 J. p# K4 k. C4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。' _* G2 V4 p+ |
1 J& s" r+ S0 o2 u% V公仔箱論壇5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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3 F6 Q/ t/ _9 g9 I3 i公仔箱論壇6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 公仔箱論壇$ H5 }4 |# H% c
, C }- p4 m% U0 R( W* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q- _8 Q6 ~' c. E: p+ o" O2 t貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) H7 X$ M/ k$ Q0 Q; S }; B
臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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