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【材 料】
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! F+ ?! H2 o4 k1 ~" C3 G五花肉600公克
H. g. v! w$ ]2 G+ o: Ftvb now,tvbnow,bttvb " R/ e, Z' Z% D$ y" r$ p
青蔥 2支4 |. V5 P- ^& h7 m
' c* C/ c; \4 v薑 1塊
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, Q n3 V0 H& y z, v" a5.39.217.76辣椒 1支
( O' i5 L- L( T3 x! x8 G5.39.217.76' L- ^6 X4 M; R( P
茶葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R- V3 r2 h* j; k. F- a
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水 500㏄5.39.217.766 x/ Z; @. @' k& ?: C5 `! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 A1 K( f E) X u8 ~3 Y
燙好的綠花椰菜 適量
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2 }! t# b, _! I2 K% H4 X" C8 |【調 味 料】
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醬油100cc
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) I$ b: ~7 G3 e oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" _- N, ~/ t# ^
5.39.217.76! P. a9 d/ z/ m/ A
米酒 30㏄
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八角 2顆
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ C8 H5 l0 g; E+ I! v" G
$ ?, z" Q2 @+ q- y# `1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。公仔箱論壇2 d+ R0 j& |# c+ u, b, P4 v/ @: F0 U6 E
. |: s2 u4 \: k8 R; Q$ K公仔箱論壇2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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1 R- R& s# y; t+ u5.39.217.763.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。公仔箱論壇9 o. r0 f N4 M( y" [) a' c
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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/ b" z9 q) P Q5 o2 w3 ?! s. x5.39.217.765.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。5.39.217.76$ F3 z, y4 U2 O t: @
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發表於 2012-1-15 12:24 PM
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