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【材 料】
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黃魚 1尾5.39.217.76/ j* ]) L- L/ f5 o2 `1 n, ?2 j$ x! @
! H5 t1 J' }* j [' k# Q公仔箱論壇洋蔥絲 1/2顆 B5 |" \1 g2 {7 B( S
' \7 `% c$ Z9 m蒜片 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 F! X# G( S8 X8 k( W
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薑片 10公克
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& I8 N5 n$ `7 \青蔥段 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ e2 x; @0 t" M* x; ^2 a+ W
1 d- `3 c0 N* {$ _' o O大蕃茄塊 2顆
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& _* t; H" G) q' t1 X2 r) j麵粉 3大匙
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2 j! K. y1 d7 S+ ?( F; a9 D5.39.217.76【調 味 料】) V' Y& Z9 c. Y& e* d4 T3 f
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蕃茄醬 1大匙5.39.217.76* n# h4 C$ o( } n1 i+ O
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蠔油 1大匙
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雞粉 1小匙
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! D5 n6 N9 R0 W0 W! E9 |. y5.39.217.76白胡椒粉 適量
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鹽巴 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 n) V$ @3 Z, G6 U
' o, V! H/ d# J# P0 c% J0 q5.39.217.76香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K! \' U, p3 Q
/ F6 r* d c& v0 o+ c公仔箱論壇【做 法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。5.39.217.76& j: `3 `9 {+ x) A- C1 ` ]
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
/ W6 f) N9 J) O0 _, ~; g, ]3 A( r3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。6 X- M0 v4 z/ ~: Y
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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