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【材 料】
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黃魚 1尾
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1 @2 g& _! l" f, d: O* b* L洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. g+ _5 Z1 n; f' H
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蒜片 3粒
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薑片 10公克5.39.217.768 Q2 P- f U1 s k% M& t
5 W$ X6 E! f/ ], F+ A" L青蔥段 2支
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大蕃茄塊 2顆5.39.217.76* V! t+ C# K" h3 ?
, i& g- Y9 d2 Y麵粉 3大匙, X, X+ {# g- }2 _. z, W
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙
2 M4 n0 s% v6 H: Z6 z公仔箱論壇5.39.217.760 c8 q/ W( m9 ^+ R2 f+ B2 t& {
蠔油 1大匙
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雞粉 1小匙公仔箱論壇* x9 Q- f. |* M% K. p
2 v8 C& Y' s, c9 g9 s; D" ^9 O白胡椒粉 適量
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4 O9 v- b' Y/ k1 z; w; o/ @( Q" n H鹽巴 適量公仔箱論壇3 ?" T. U7 e q+ x7 G% V
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 T& g$ Q( |
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【做 法】
, H- z9 b; p% y, T9 U0 j7 Z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f* ]# s C0 C! ]1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。5.39.217.76, C% {3 d( g* K! K9 Y9 J0 |/ q
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
) h. ]9 K5 ]: v' ?5.39.217.763.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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