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【材 料】
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4 `3 }. \' @4 ~; b+ K5 ?* { m黃魚 1尾5.39.217.76, C0 I' v8 o* P* l: s8 d& m
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4 N7 S; c4 |* S; ?! q( a4 N KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 3粒
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薑片 10公克
9 f- P0 E8 [2 C2 _5 i4 U% q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 }8 d1 H, G) S6 ?# d' V" R3 r
青蔥段 2支
& K3 ^- O6 E: ^$ v3 b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 [ r3 b8 ~
大蕃茄塊 2顆
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麵粉 3大匙; l x* _. K; K: ]
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【調 味 料】4 ~" ^5 @, e4 h
9 l/ x+ B/ V5 t: [ i- `3 e蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* P# h# }4 r* v
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蠔油 1大匙
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雞粉 1小匙
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% y }: A. f$ R白胡椒粉 適量/ x; ^5 \1 E4 P7 v% ^( X# Z: ?
' Y, ?/ \6 A2 _% \, p- {tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 適量5.39.217.76: Z. ~* n. a& T5 @, U8 G
4 v& U7 s a) C7 u) t" i香油 1小匙公仔箱論壇8 Z9 r) M8 I: T5 s! L2 U
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【做 法】
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: @7 C4 E& E* E+ ]% j, N1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
9 v f8 N1 d( E! K' l( U2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
2 b4 r D' c8 l; v* N公仔箱論壇3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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