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[中式食譜] 芋頭燒排骨


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+ v# Q6 f( H) U3 d7 ?; Z. Y3 C去皮芋頭 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 _3 \6 y5 T6 R0 r& W3 N# @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( n5 S7 c3 p. k
蔥段 1根5.39.217.76/ ^: t( R/ k6 G! r+ F
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太白粉 1茶匙& P6 q" S( g! m. F2 m7 _! Y
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【調 味 料】公仔箱論壇. f0 `4 T5 n3 u$ J

1 z; O% B& A, S" O; i7 k( `5.39.217.76A.水300㏄9 `6 V5 m  D5 w. n- |$ [
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紹興酒 1大匙
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B.鮮奶 3大匙* O9 _! U- d* t' s% B& d. T
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1/2茶匙3 m. j3 r* L7 x4 a" W

5 y. c, M9 t: i9 x, `+ G) D" b: _5.39.217.76雞粉 1/4茶匙
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; i! Y: F$ e  @5 ~0 p6 i公仔箱論壇【做  法】) J) ^) w  M" |% V( ?
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1.蔥切段;薑切片,備用。) @/ Y- V+ x7 B) @- [3 i

+ I, o. v; p( e% }2 R4 B. ttvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切塊,以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油,備用。5 z. x* j0 m% b: j: H3 @$ o- Q

% R: Y- K4 ?3 L" R5 Q4 w% Btvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入太白粉拌勻,再放入中溫油中,以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油,備用。
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. z' D' z9 a" P9 w$ y5.39.217.764.取一鍋,放入作法3的炸排骨,再加入薑片與調味料A,以小火煮約20分鐘,接著加入作法2的芋頭及調味料B,煮約7分鐘至芋頭軟綿後,起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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