y r* p, l* x# s6 A+ _# \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】( t+ m/ ^. H# {" [, U
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五花腩排 250公克
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6 }- I3 ` _" C( f去皮芋頭 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ O3 p5 R5 G+ I$ a; h' U' z h- q
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蔥段 1根
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太白粉 1茶匙5.39.217.76. F" x. s' k. m7 ^
7 _; ?& q% q% ^( u: Q【調 味 料】
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0 U1 q" F5 X2 t2 ~# e7 m0 B. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水300㏄+ r/ f4 k# V+ J) O
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紹興酒 1大匙1 t; |$ ]# X( l* J
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B.鮮奶 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* Z& G1 k' C5 g0 u1 P
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鹽 1/2茶匙- Q4 @, a1 U% f
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雞粉 1/4茶匙" i3 t% b+ O0 g" J
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【做 法】
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! B5 a% R% o. ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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