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【材 料】
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五花腩排 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 d" K6 x `) `
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去皮芋頭 1/2顆5.39.217.76: p# M L) o# y# R5 Y8 K4 s: [( [8 i
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蔥段 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 a% n4 T1 N& g
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太白粉 1茶匙. r: E y- g! K1 S3 r
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【調 味 料】公仔箱論壇( x! X% Q- A% p* d2 v
y. r3 I3 y% j: z! P公仔箱論壇A.水300㏄公仔箱論壇. t; B0 ]0 s, a6 J3 F7 m
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紹興酒 1大匙) x# n( ^. i( S% N6 [; d% [
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B.鮮奶 3大匙0 z8 Z/ _+ u0 c K
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇' A+ e; W& |0 C6 }) U7 L
* l- G' l8 E' w+ r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙5.39.217.768 ]0 A/ p' ?% e. x. P$ \$ O5 @
7 S4 q% U1 I' c2 ]& J' j【做 法】公仔箱論壇9 \! Z2 F3 N$ p0 R
+ ?* H6 N4 H: y2 m8 }1.蔥切段；薑切片，備用。公仔箱論壇7 U( x3 y4 p. W+ l" D6 d7 F
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。/ Q0 P2 k& h* K/ E. O B
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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