燒開水不是一件小事
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1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。公仔箱論壇' |) k, q5 f( n0 y+ M3 P# G
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但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，
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在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。$ L4 {6 `" P) z, j
. T! L. U X) {' s5.39.217.762. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，
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. O; w: o/ V: Z1 F" J+ {2 W0 v; W/ X燒開後兩到三分鐘後再關火。
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3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。
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& D5 o' U' k X% V# c' b i* h) n1 Q$ T清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
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1 f o( m7 T" h8 J y0 H6 k2 q公仔箱論壇另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。
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4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。% K! ~8 ~: i- c, G; n& q
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水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。 |
發表於 2007-11-1 08:58 PM
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