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白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許5.39.217.76# K& Z; o& ~! s5 F% Q, u
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做法" e5 ]4 E: j& Q8 t+ H1 P1 c4 T
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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& \) s6 h+ O' ?# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。* d3 q3 T, W: o" r6 D. j3 y
& s+ ?+ j: ^" y- b3 ^; ^# J公仔箱論壇3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 c. z: N: D& |7 t
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發表於 2012-1-14 06:01 AM
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