材料
% q: n$ a1 j+ Q# [* i公仔箱論壇枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升公仔箱論壇0 x' Y0 D# p4 W
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做法8 E9 P, K5 ]" r& A- G
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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. C& P! w& I* r2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。公仔箱論壇! c1 T1 W g: O `/ N! h& O
+ {: k v% Y( g. K8 z3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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