材料
4 ~; p+ o; k* N2 e& Q8 n5.39.217.76柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
% ~2 s+ d O+ U9 f1 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 h( @5 K! o# btvb now,tvbnow,bttvb醃料
* \ f3 a0 r* I公仔箱論壇黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇 M/ G O# w8 r" _$ a8 V
, i0 v( m' e, k
2 e3 b2 k* q/ a# R$ D+ p3 h3 `, E5.39.217.76做法
P: C& w! e" _7 P/ a5 u公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
" }7 z# j) s* C6 S; r+ G" w$ I1 X
. k" i( s8 J: k3 O3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
% s6 t+ W3 G# s6 ?. C
/ u3 i2 Z7 x* W! _5 L3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
+ X! t7 y9 o& Y7 G1 F) t% }/ dtvb now,tvbnow,bttvb+ R2 y% r" P) z
4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。4 F8 g I& h5 [- i2 j* k5 H
5.39.217.76 d9 ]: n2 R/ Q! O4 P
5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 C- q8 T0 e% d4 S; r
1 h) O9 W( s7 ] e
" J( @& L% t1 o( K0 x$ [6 k1 p
貼士
. k) X2 x, y, c; M8 a5 F! o沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇 H9 O- l ^( I: r
|
發表於 2012-1-13 05:55 AM
| 