材料
- d: ]' @, w9 E D' v. ?# J5.39.217.76柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量5.39.217.76& G2 n0 |2 C0 ?
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( E/ Z7 M! K0 z3 w- R
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇0 z8 Y3 K; [7 t. e1 p9 t( F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 r* `4 U4 s+ E, ~1 t0 J7 L7 e
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。. p2 u& r# l+ m& p
& R" C2 G/ P4 {, U5.39.217.762.將較大粒的柑桔切半、去籽。5.39.217.76, X! Y+ l0 D0 Q: e( u# m7 c: w
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。3 h) y; f' H8 L: e6 ^
# d- w# j3 v, [* L, m; }公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。5.39.217.76; z; u$ J. @* m/ W
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/ E) C% P! { b5 T" ^. o沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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