材料
$ W. A! r1 D! Q柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 x+ _1 D& D& |) |
; D$ z; |) F V/ H0 d- B- b" _公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^/ b- k) J' z# p) x1 e7 B- K
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 k0 h# Z6 S) C/ I9 S7 G7 L3 z& X
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做法
- {1 D4 V" h# F- }0 a$ \+ _1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 G6 w0 B5 U7 K* W
; }: K2 d2 K/ u; g2 N2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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" ?$ b6 a6 J q公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。9 Q l# p4 a* q, O( ?
; b1 r0 {2 p6 ?4 H5.39.217.764.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 f3 r) `# W7 W1 V
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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