材料
4 J4 v1 r: K5 T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& B' H3 Z3 f* ]. k0 R
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蜜糖蠔豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, o2 z4 Z0 {; o6 N5 k$ i+ [
蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙
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芝士餡
! R. Y9 s- M2 E/ J' a* L忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙$ u9 r' K- L, i; F# z
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( M# ?' D% n1 Z; v4 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 S# M' d0 i0 y$ Q! V公仔箱論壇1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。
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& r( G% N9 K. S/ Z" P& k5.39.217.762.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。公仔箱論壇+ v e; Q/ [6 Q3 i# K8 r
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3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。
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0 ~$ L* k' T V0 V# s, d4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。
+ p7 s* B4 N; T3 Y& B+ K, k! Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q* J' s& j3 s) y5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。
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6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。
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5 A3 @( N/ F A R5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) X0 L$ n& x1 }5 F" g
蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！5.39.217.76) h7 q$ `3 B/ n, p' U* U, l
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發表於 2012-1-13 05:54 AM
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