材料
. `7 s8 w5 g1 T" ]' J+ E2 l蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片公仔箱論壇/ A5 w" U- L' z4 D. J/ R
8 k5 Q, g1 p3 n! l5 N5.39.217.76冬菇調味料
h b+ c) Z, x1 f5 atvb now,tvbnow,bttvb生粉/油/糖各少許5.39.217.763 ^( P" T8 R' Z; y# V9 H* c
3 z y2 J, A' Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔豉調味料
J( H/ @' Y5 |雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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1 u+ R' s4 w' r% \ F( S; a6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: Q5 O/ P" G* [9 C8 P生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 p/ l u# g$ q( K9 H S
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& K5 L5 x6 O7 L3 Q' i7 f+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! m6 c e) r1 K" ]3 J; W, o1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。公仔箱論壇5 }( E: i C0 v
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。0 _" f0 D4 a3 s! A4 f( |
% Y9 X* N* Z W* Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。5.39.217.76% C9 |% L4 N6 C& o D
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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