材料
7 w6 } E9 |& u; m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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7 ]/ E& l) _! y! E0 l3 g冬菇調味料
6 N ]0 M: h6 E% y! L q( S1 Y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/油/糖各少許
2 A2 c, Y0 {! F uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D' j0 R: }4 u3 |tvb now,tvbnow,bttvb蠔豉調味料
. D/ z$ X5 d s: U6 z& @& w- c雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片5.39.217.76, t# E1 V# \3 B- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ ]' [1 S w' L& T
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, r4 V& r g' [+ u# J. W; _
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許( v6 O! \6 a1 I5 I' Y
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1 a1 s/ S8 f5 y+ W. H公仔箱論壇做法6 o5 d4 h$ {9 J: ]; ]
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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7 B: E4 `3 h. |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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* C) R- ]. v& y* {tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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