材料公仔箱論壇- a; w8 t# m0 `% u
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 p+ O: ` d3 c- }
4 ~' X# Y$ r+ y公仔箱論壇冬菇調味料
2 d3 q: _) _; g4 g生粉/油/糖各少許2 l& v8 y7 y3 ?$ ]
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蠔豉調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 W* Q% s0 ]8 g0 u
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- J; _' a: ~8 F: b, X( x. T
1 ~6 _; {+ `8 m% r' h. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ N! ~4 s- X# ]9 a- Y/ r x! M5 u5.39.217.76生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許& A% t6 E Z9 y3 y' h; g; C, E
' A r' `+ u# V1 T7 }9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 C8 d0 Z; P/ h3 R% _. P
做法
' ~2 d& N! |8 n' I* \5.39.217.761.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。公仔箱論壇( g% w# y% c; L! M. R* i5 l, C! d
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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7 ~! x6 }3 k- q) t/ a# x4 ^1 ? C公仔箱論壇3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。3 v1 x- v1 f7 f$ d
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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