材料
& v# e/ ~2 c# k! C8 a4 @蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
8 s: E* B. d2 L# w I- z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t; d5 F* d1 g7 V/ L) H
冬菇調味料
1 _ \5 N, p, D3 r1 j公仔箱論壇生粉/油/糖各少許
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蠔豉調味料6 U4 k* u4 V* `, P
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
3 _; m: `& S! a公仔箱論壇公仔箱論壇, ?" Z2 R# @$ O9 x$ ?6 ]
醃料公仔箱論壇5 m+ j6 H& p' x( z* U
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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. X7 O- ]$ I8 f2 P# u* t# t: C" xtvb now,tvbnow,bttvb做法
# x0 v) e; L% y# V1 Q; i' M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
' w$ c& B/ Z6 u" O7 t: x0 \5.39.217.76公仔箱論壇- H U+ Y' d1 Z. d
2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。5.39.217.766 m- S8 E8 i. A6 X" C& `
" q; ]) |/ y+ U* i& h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 h! ^( K. g# I
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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