材料公仔箱論壇1 ^1 N3 {2 V: a# D5 S2 a0 p
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片5.39.217.76, a. c4 I6 V4 u: ]: {
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冬菇調味料0 _! F, t4 F0 G _
生粉/油/糖各少許
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) q# L& ]: s$ Q5.39.217.76蠔豉調味料5.39.217.760 e+ _" m5 e' k
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb, t# J1 ]* n7 g+ G1 Y
+ N8 o) h4 W0 q! |5 b3 W* Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.761 |7 p( K2 D- s: ?+ f0 ^9 M3 D: o
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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6 u }3 @6 V" i. V$ \( e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 L! q5 M5 v0 w9 k) _8 N
做法公仔箱論壇; ?6 \& w' P$ y! [
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb. \4 J" t% k2 n. A0 G$ ^
2 C5 a0 P/ {( H$ e5.39.217.762.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。公仔箱論壇: M) {9 b4 A+ E' @. l4 g
2 L4 G7 w; I2 [3 Q9 T/ n1 _3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 L- L: f% P4 f% j- @4 _ T
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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