材料
9 i' n( K' C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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冬菇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 T) M) x: |/ h# w0 M' {0 Y8 B
生粉/油/糖各少許 V% Y) Y E, p* Q+ U
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蠔豉調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 C, s5 n( A# x' ~
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片: o ^( s( h$ z3 @4 Q$ k5 E L
9 o4 V8 }4 F- ]# `$ a, Q- J5 X6 F7 r醃料
; P( M. f- | u$ u' r2 Q生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 Y% e# I) e8 w, |3 r
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做法
2 f: Y3 ?0 }8 [5 _* ^; C公仔箱論壇1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb, n0 Q# Z: {4 e% z1 f) \
6 X3 S1 S* }. Y9 l6 N$ x: _+ }( L* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( \0 U/ ]& {6 ]( G+ F/ G
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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