材料
L f \1 h) O# `4 d% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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冬菇調味料
7 S$ J; ^: q% stvb now,tvbnow,bttvb生粉/油/糖各少許5.39.217.76% q& S6 j6 h; f3 U. y
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蠔豉調味料
6 |# B: C+ @. R! `" b% [雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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2 z$ u o _) o+ l1 O/ U公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, n; n& B2 u4 Y1 t: E% D
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。公仔箱論壇9 o* V% c5 c* H2 S
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。" D# O8 P4 L( O0 k/ m9 I: `
# f/ c( m L7 `8 ~/ Z1 t# O. N公仔箱論壇3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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