材料
% ~0 P$ V' Q1 ^: T- }西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻. U: i+ l* h2 R9 H% j
! ?/ o1 B' c V+ G4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞水tvb now,tvbnow,bttvb& u4 v5 B0 N# Z& `$ \/ T- S
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb, T1 H/ @6 o7 p5 P) }
' g% _) b1 Y/ B' T" [% @醬汁: E3 `0 f' [0 f
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb" G6 U0 E/ h" b3 F2 [
& X* S8 {3 [ Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ m$ G. u0 t# E; u5 n% ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# t/ j$ ~6 [6 Q- }% L
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
- ]# [: M6 k6 q5 X/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: y* k' _: M ]2 ?/ X2 P+ L+ S
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
' S1 l: u* a) N9 {
9 |4 D+ j) J3 M8 n" d3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
7 _7 u {: p1 y. N4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F0 u* h5 p% Y* v v. t" ~5.39.217.764.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。公仔箱論壇6 n/ g" V6 D9 K
- r) r# N) _1 |% T
5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
7 L+ }& \ e: n3 ?$ U3 c/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 