材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
6 e! u" d, [0 ~$ b3 z7 [/ I; i- Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
. B/ u8 L" w2 P; Y& Ftvb now,tvbnow,bttvb(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
5 K4 ~% }$ z8 X; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V' E% K0 p) l$ n+ k4 x醃料/調味: * s; r, d! `; y3 f/ t5 z( i
5.39.217.766 y$ D- p) n H; w! c3 Z
獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
3 M3 ?1 x* K% r& B6 |8 ^/ x5.39.217.76 毛巾把水分吸乾
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0 a2 y" U+ U! h! v5.39.217.762. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 z1 t& l" I& i8 V
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘4 k& E9 ^6 A% W& I$ D
; U& ?$ U) ^& ^ B9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以5.39.217.76! a5 x& h$ C( Q6 d- z, o
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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