材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ h; M6 L) c: P: l) _. d
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
7 t+ _/ w! Q5 q* r5.39.217.76(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)- c1 K" h- N; o# q. A. h
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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb& G% q8 ], V1 o8 j7 ~2 u, o
( l' p7 ~: v8 t+ r( l! r2 M公仔箱論壇獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 K9 y1 k3 f5 i7 d
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) u T" z; [/ X; h) E
毛巾把水分吸乾
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/ F1 B3 G# m+ rtvb now,tvbnow,bttvb2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)5.39.217.760 f1 V# ?: }, b4 b; p0 p
/ _3 g9 I* G `$ N% I. Dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
3 c. W! [0 w0 ]5 a4 B, p 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘" R' m! N, O* R
* \; W8 S" n. z: }8 g5.39.217.76 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以# [+ S; L! C F+ y8 n
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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