可樂雞翅的做法一、 0 o3 j0 w5 W" @8 v' X
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb- [" g4 }# g' L
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3 y+ @$ y6 V0 s5.39.217.763、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
! u/ V8 ^4 R' U* y7 Q5.39.217.76做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
8 d$ V4 [9 I" F' J最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
" l( A$ z1 G2 z! k4 R8 Z& ~把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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; z- u# n( u+ H& V& X) K& j9 o7 U5.39.217.76可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
5 J* A' |; T6 A1 o5 [ }製作方法：
8 I( Y: u( z; o' U6 R$ Z* G- |1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
. ?8 T c4 ^. B/ M6 C3 F2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
& ^& E: i- b3 _; H6 D# U* B. L5.39.217.763.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
2 [* A- X/ ?! E) Z4.小火繼續燒5分鐘- ^! d! n/ w. G7 ~- \6 N8 v. ]' u
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
+ w% K) I. O, F0 Y4 ktvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
9 q' ?0 w9 Y7 |5.39.217.76小技巧：
" w3 b+ i) s) q0 ^' \' T+ H1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
% w2 |0 w6 |3 z9 F9 r1 v* }( z% ltvb now,tvbnow,bttvb2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
9 U7 M9 H' I* H1 b, k) U# E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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+ V( |, z- s) r8 ^. F/ e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇9 n. X3 U8 u/ H4 C. Q7 Z7 E3 V
香辣可樂雞翅
. [" } t# h2 |- N" K% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 1 P* o9 L) c- {7 F7 {, U% s" L
步驟：
) F; @' `- W, ^$ Q1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" b7 P% j) k* t
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 / ^7 ]* I' _6 v) i
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.762 s2 ^# y3 U2 ~( m9 R
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.76, h( C' r: {: R" g
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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+ s* o) z6 ^ {All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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