可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
' p& u. K: Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
) V2 Z; N. I2 @6 `8 g- b3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇9 g4 p' r( `- W' \, C# F
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
. V% w ~# @& M# X. z3 u4 x8 X最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇9 A9 P8 f+ ^2 H# V. k
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 5.39.217.761 ?+ |4 y) e0 _$ L) B' f. P
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可樂雞的做法二、
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( n8 {2 V# U6 x/ o' u: B- otvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等5.39.217.76" M8 A$ T( m: F" x0 C9 V4 L* n6 c
製作方法：
- l f0 ^" J2 f% {1 b7 J/ \, ^1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
3 G) {1 s% X; G, R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘$ h( P$ G0 l" o6 O) v% r
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
6 Q, Z9 k$ f. O. `+ W& |% }5 k公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘
3 u" }1 ]& T% W1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" [+ P7 g) |+ b: s. U7 L% ]
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
; O8 \% q8 w' H, z/ X5.39.217.76小技巧：
% P6 B- W$ Y8 u8 d$ b( z& U( _& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.76. H2 n: Q; L0 h! Q1 B; T
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
P: ]7 |8 m4 D2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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! y% \6 @9 U4 t* t/ r: A+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
' F* S7 p8 }& A2 }+ G9 I* m" {: _* \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣可樂雞翅
1 g" u3 q" U% T- b! n$ l6 P+ a: u0 {tvb now,tvbnow,bttvb原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 5.39.217.76 S) q. p7 B' g; {, G) h \
步驟： 5.39.217.76& B! W6 f/ ?9 D( h l* g8 ?, F
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- {' e! i) `: P, O. c& R
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
$ T+ j/ }0 T j8 P用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 % q( M. r, m- H( ?2 [. N* @' s7 E
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
4 d# q9 p9 M) p0 a! c公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.763 d" m/ F% G3 M( l' p+ Y- M) x
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1 L, K% w; Q+ v5.39.217.76延伸閱讀： : B* M0 O8 z4 W/ v9 a3 ^
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What Are Calories? And Why Should You Care? % K$ ^/ _, B) E. p
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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