可樂雞翅的做法一、 5.39.217.764 |+ f* y; a8 a( G# r
5 K* @ Z- I- a# Q* _! V5.39.217.761、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇8 h; u1 y) [, v' p
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 % U6 i/ s* \ k7 R' c
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
1 A2 I. Y" U; y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 8 H$ I/ e1 t; ?! Z0 V: g! a% }, @
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
4 [! N& W% j; n; s( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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3 r2 d( I% H2 D0 C公仔箱論壇可樂雞的做法二、 ' P, G# [$ p( E, e: \5 U! c: n- f
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' \' \* x5 s
製作方法：
3 ^* G! d$ F9 f7 \/ H公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
# d+ A6 {! z% }+ m7 w8 W( p( {tvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 ?& A' S4 j7 o) w
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓9 t7 I. ~( x" |! n" i
4.小火繼續燒5分鐘% z) V9 j$ x3 g" _0 x
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; I+ f( Q% u- ~: f
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤2 |) H- v# [2 p
小技巧： 公仔箱論壇+ P5 ~# k) |. W! _' Q! I- n- l: B4 c
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
& m" l) f ^, _) |/ Z2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb6 i, I& j F$ ]! n% v* ?! Q. U7 d
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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4 Q" Y! P8 n/ ?+ s& d1 _7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、 5.39.217.76$ l6 z9 w6 T' \3 x
& ]1 d, h, b5 l2 t: a: q$ Y. {用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
8 l% L- B" Z5 i! J" r* q2 n* C" y香辣可樂雞翅6 D* q& D8 K# H5 S: o1 q
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 6 l# m8 D+ X% Z; a9 Q% a
步驟： ! S( Y `' _8 D
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
( n4 O& R) N! j$ O' O油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
" v: u! \6 Q& ~+ v8 Mtvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇 ^1 c' z6 o9 E/ z3 m6 H( v) l3 W
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
5 x! a: W& i6 q0 a8 q# f5.39.217.76這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀：
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3 ~8 z8 s2 z+ V5 c6 t5 R$ z& g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care? $ t: ^/ j- J1 J) {2 t1 W! `
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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