可樂雞翅的做法一、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 `- Z4 M$ R u6 `9 D* }% ]
& l0 m' V/ x# |, `& U4 }& jtvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
& C+ k% n. n6 A @6 [4 D6 G2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
2 x! P6 n; N! _' W5.39.217.763、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 & y! ? ?- I$ P4 g+ ~7 V
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 公仔箱論壇6 T# ?7 H- ^4 l
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： ?7 c5 f4 E$ `# k R
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# `& ~, |5 P# _/ B7 |
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可樂雞的做法二、
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4 t% ^" u! D; q5 @( r3 {8 ]* |tvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb& h8 R( f( w+ ?: u
製作方法：
0 l! p- D3 \3 k3 H- l公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 C$ \" \0 X
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
5 `* k6 A7 W4 f* Y% T8 s3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
" K" Q! d( h( S# ^ V$ w w5 F4 D5 A公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘
1 R$ O$ z+ V2 B$ U; U1 K5.39.217.765.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘 P E+ ?9 b- Q
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
5 p% N) I% J% i1 r& l3 t& m6 H小技巧： 5.39.217.765 d7 c$ b! q) x+ s3 [# m
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.761 D( t6 X( {- b- y
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
" q5 m0 Y5 s7 w$ U9 z8 R$ i公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤' {; g3 w8 h7 Y' Q" o+ P* ~
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可樂雞的做法三、 ( o$ S3 ]9 D1 \$ I5 G+ ]7 L
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
& U. [2 @7 g; R# T) y公仔箱論壇香辣可樂雞翅6 s+ L Q6 ?0 T: y! u
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 5.39.217.76; p6 p- d9 n8 E8 `6 f
步驟： 公仔箱論壇3 t7 `% [4 { v
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
( I; R; f) K z公仔箱論壇油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
; M- }) G! W' a用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 $ M! T, I4 {( C7 \2 {. b
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 2 p) U& U# z# a6 o
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.768 T2 m& M8 d6 b- ?
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' g6 v3 |" R: i, `) `9 N! X延伸閱讀：
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4 [) Y* N% U! v7 X, _$ y: b; wtvb now,tvbnow,bttvbWhat Are Calories? And Why Should You Care?
1 Z! ?6 {( M% Z公仔箱論壇4 S# z8 E; \6 c: k5 d9 e8 n
All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇/ s; x& N8 D$ M) p' E
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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