可樂雞翅的做法一、 - _: [9 E4 O, y, S& {, H. z
4 w. x+ o6 [& t0 v公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 1 r+ j( X7 W; }0 T9 M
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.764 M' i, n6 p! x* H5 ~' c8 E
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ H) F. x& o3 n" N9 U
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.76! \/ }* `( d6 |9 h$ r! _( E Y0 i
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
3 a. T" F9 i# a, u5.39.217.76把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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6 }6 e4 l; k' g0 z1 r, q5 S, P. N可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 f7 A: T# h7 {7 A
7 \" M: y+ Q+ d所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
1 y6 [) T3 z) v: c製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 C ?! r' Z" L- h# U
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 e' Z6 s& F, o1 z2 g
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘5.39.217.769 L/ w$ E" ]. I% C
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇( _% h7 W% ?* L- a1 u6 e, {7 n
4.小火繼續燒5分鐘5.39.217.76& @/ K0 @6 j0 [0 K
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
) y$ z% a% `1 z" ~& y2 B0 D公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
% U A) u" b' J. h: h小技巧：
: h. M9 d$ v. k, ~$ F+ G0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒+ G2 m: t% G: s$ [% e! Y& t
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb$ O" I) m9 d9 g. T7 j
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.76; h0 {; ^/ [5 |$ D3 z
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可樂雞的做法三、 公仔箱論壇# F' w* K y$ Q, G7 U) a8 @& t$ C
9 K# h' D2 d4 I( a% j7 Ttvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 d( A1 \# S5 f1 ~
香辣可樂雞翅
9 l! x" o; G( o9 t- Q公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 5.39.217.761 z: o/ m/ r4 h6 \' c9 K, ?+ w2 {
步驟： , k; B) B; o; q5 u6 Q/ g9 o
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
7 e; A4 |; h S. ?* B2 y5 O3 J5.39.217.76油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
: t$ |4 W& f- G. z+ R% Y0 Q: L用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
( P( |$ T# W) M- e/ o* Y" R4 u7 W4 Gtvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.76! l: Z) D! o" ]& ^
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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! I7 X& `6 t r5.39.217.76What Are Calories? And Why Should You Care?
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, Y9 r6 Q6 L8 a# B" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇( A' d( L! N; B' o( P; Z+ u3 S* H! B
/ f" g! [+ b/ w) z0 vOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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