可樂雞翅的做法一、 5.39.217.76' O$ v) u( h9 C. W9 O
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 B- H, I8 c* l
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
) ]) j! X* j/ I: V/ I& V* Itvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 + x3 L2 s+ j! ]# |2 d' A4 z. V6 ^& J
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
% k3 @$ d8 |- Y9 F/ w7 `) k, U5.39.217.76最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
( ]- a) O) N* A0 s# [- f把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb. v) v. ~+ n: P2 C8 n3 T. s. h- F
5 |( Q9 z/ A9 d4 Z所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 V8 O, `+ _9 D% _
製作方法：
3 ?1 j+ W- ?2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 \: [ ?- t/ @0 j5 J* H7 L
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘5.39.217.762 U, d3 b0 Z) S. `% O; o4 y
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓( z3 p' A+ \) T9 a# d. o
4.小火繼續燒5分鐘
' p. b" k+ h$ a( M2 s5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
( r( J7 F* ~+ i% ^- O0 _公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
( I6 E% g+ v/ v: S: g小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [% W& H" ^/ Z8 \& X, ^! s3 K7 O
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒/ I! f! }$ a$ l* W" M9 Z
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 d* G7 N. v1 p5 l* X" z1 t
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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* H! ]) p7 r- Vtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ I" {. L' [$ J! R
/ _1 O3 Z( @3 D- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) % k9 i" c7 B- H! x( j
香辣可樂雞翅公仔箱論壇5 Y0 u1 i, y y" p" `
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
/ ~$ C# n3 J/ \) N; p" ]5.39.217.76步驟： 8 ]) a1 S3 G: I5 d0 z
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
& d+ N( ]" f4 O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 5.39.217.76& z" o3 f& H# {+ d- k7 d3 a
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" F; b S; k3 c- p# `
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇" S# J l' j1 N- ]
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
) P5 ? z0 v) f* L5 }. g) V! h, M1 p( \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 a2 q2 ] h Y( n/ Z. G
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延伸閱讀： 5.39.217.76) Z% v8 a/ H* `4 o# Q, x7 d
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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