可樂雞翅的做法一、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 G0 ~* w) @ Y( O0 ]" A
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: Y# X, R6 e
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 6 }* Y6 M1 n0 Y3 ]. B9 E
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; s" p8 ]. B. S1 s
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
/ f5 i! Y: r8 a最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
9 J# Z4 u6 p& |/ _# p! I9 F+ c! h- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 f* M8 O8 ], F5 t
( U/ Q3 S1 E9 e% i+ U1 p7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb7 v; |; Y3 ~1 u4 T# J4 X
製作方法：
9 T- R2 F% l3 e" |1 k; Y7 Y1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
0 T& V# [3 Z0 G& w! X9 g. E4 E5.39.217.762.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
1 t0 Z& h, B' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓6 J& E+ B6 C g* E2 ]' B g
4.小火繼續燒5分鐘
) r3 {, L8 G) F, d9 r: m, X% i5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" N; R2 m8 q- |/ w' {# D
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
6 l/ f3 @$ [( `( {公仔箱論壇小技巧：
, d4 [% [2 g4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒8 e' R0 @8 ~! P- @* ^
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇5 h( A7 {& G* y6 Q% e% }$ L' r
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇1 z1 A( i/ t o8 @, D* }
' O$ t" O! J1 B8 u公仔箱論壇可樂雞的做法三、 " w+ H9 s5 c$ }( \; L, h
* @! m2 m1 k1 f. S公仔箱論壇用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
1 a+ {! v" C, ?% B9 w9 ]/ r5.39.217.76香辣可樂雞翅公仔箱論壇: Q* O# A3 u. Z3 c! D8 I& U
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
; Z3 E \9 _) A0 S4 S9 Z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
5 I, w0 y* z; D' e4 n8 jtvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.767 [) t9 o' S5 Z
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
- [& y! P% c( L. j/ `公仔箱論壇用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇4 o% x3 m m+ q9 `, Z* @& C
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
, }$ i O" s9 ?* w+ k: r公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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All Calories are Not Created Equal
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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