可樂雞翅的做法一、 tvb now,tvbnow,bttvb& H. }: h( f$ t+ x: f- l
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb! l0 n X& ?3 \) F8 y
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 ) G. L2 d- U3 M2 e; a0 o; h2 Y& J
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 * {) \4 u" f L0 ]0 X% ]
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
a5 B: I# O( \5 V% f- b) x2 C8 I公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb4 a' O$ M, _: Q1 s T5 z1 d9 ]
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb' c6 {& p, i! t2 c P/ A8 C9 C
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可樂雞的做法二、 5.39.217.762 k0 o$ N3 } H5 S
# H' L4 E; v/ _6 L( Q所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb; `0 H4 P& C$ O) V( a
製作方法：
u- D+ P& o$ S; u" [tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
1 Q1 t m9 i: Q" }& F( D/ t2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
& }+ J! _" c3 M3 G' Y; [$ F3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
2 u8 ~/ D; `) h: c; w& S' Q5.39.217.764.小火繼續燒5分鐘
: k1 F: w6 x! S) n3 Q" G j公仔箱論壇5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# O ?7 U2 R, E' Q" I; |5 x: C
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 {+ r2 v; n8 C# U) h+ w
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1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.76& Q, } j; d# Q8 T
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂- S0 J8 Z# L1 r- n! j4 B( m- m
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇: ^& Y' g' s. S7 P+ x4 B
1 J4 u" w: Z# L- R- b公仔箱論壇可樂雞的做法三、 公仔箱論壇9 a. F1 ?1 x& p0 v
" X- C. b% e$ V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
9 c# x& |8 ~! b+ d6 [香辣可樂雞翅
- K3 ~* D( X n6 W8 R: Y: }原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 N6 u0 [6 V1 F
步驟： 公仔箱論壇2 f# B8 H+ E' N" p0 r# }
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
( a& l- V$ q6 L" D% e# o. A5.39.217.76油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 5.39.217.76, Y; ]# f; j+ w$ `/ \! }( j
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.76& f: j; O [2 v9 g
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
' Q, H7 B" p) a/ z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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& k% ], T; }1 Q- f" `. v- ~5 E# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c% ~3 ~& Z# `9 i4 ?* z延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb; G' e$ }! m/ h6 b
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What Are Calories? And Why Should You Care?
% @8 y8 p @7 i8 v! }9 I6 x) j& C$ H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j0 Z+ S" [% K8 v" J* h g5.39.217.76All Calories are Not Created Equal
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( F- M6 O1 x+ j6 v2 T, {; U" e5.39.217.76Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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