材料
$ U' m1 x; X6 n: Q" e公仔箱論壇牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 O( Z+ N4 p, ^1 Q. S
/ E! I8 N. F& R# W. ^榛子脆片
; T8 z d4 P# }牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
' U W" N1 w# f# ~8 Z& c公仔箱論壇牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量6 n( v; N$ m, G$ g5 |" Q* N6 |. \
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% D% Y, J% d+ z! l) q p做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ C' K- ^% { t( Z* T& S+ V
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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, D# G4 L; ?5 W! l6 V5.39.217.762.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。# Z$ c! @( S& ~7 U) w7 \9 L
* O/ Z8 ]7 @7 `; A% Y3 A' d* S4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。公仔箱論壇, M& c, Q! J/ f- }% R9 p. T% J/ ]
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。8 h. e. c$ ]$ \3 |% g S
$ |' F! ?% n- O/ A* S* a公仔箱論壇6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
0 q: k$ S$ r$ J3 [ K7 ]1 l$ S1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 K; ^4 G! n) \
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貼士
0 D. v) @' n+ B/ l6 G2 F5.39.217.76保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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