材料
6 ~) G6 Z* K% q6 W. h公仔箱論壇牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
6 _- E% f# T1 C- b- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 S" a$ p7 P" Y
榛子脆片5.39.217.768 n6 t( B% u+ @, v
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
" y# K9 w" C# N/ Y4 h6 B. _牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量5.39.217.764 y7 X, ]" z2 c' s
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4 L2 g$ ^! W0 G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 n& y( B5 H) l5 x
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。公仔箱論壇- a5 W2 S: r# q) _
" `6 @# u1 L: v' u- G8 F7 c7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 x! i( c7 u, j+ t- q
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。. }0 v1 @, Q: T; q3 w8 O# j
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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