材料5.39.217.76% z; P% W/ c# x: B
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
2 `& D8 M- F; S* {1 G3 P5.39.217.76
( y* r0 m8 G) ptvb now,tvbnow,bttvb榛子脆片
( d/ ^0 R- A4 C& A' e, W8 W5.39.217.76牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
4 K! r7 ]* @& N/ L9 a* E5.39.217.76
4 y& Y) b T7 @) m2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力餡5.39.217.76. T" [. }; @- H( s/ c
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
0 t% i- D0 L i, u1 j9 [( Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 V# ?( M& v9 R) p9 a2 m
+ S5 I/ @) W V$ L# q+ ^- Y
做法4 P* B4 j5 s# @- B) m! h C
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。公仔箱論壇( q3 Y4 V0 r7 b8 R: o
/ v5 J3 j+ a2 H- l0 B+ X! k
2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" U b% D3 y) \. H
3 |0 C% c( @: h. E5 I6 y/ C; E# b
3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
! p3 B7 P. c$ D7 Q) _1 J4 i: Z/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 q" I! J% L. W
4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。5.39.217.765 _+ Q! o+ D/ f6 W- O
5.39.217.762 I2 s1 u+ n* m, Z) w/ c
5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
$ |# f0 t/ X& u: X4 @3 o7 c/ t公仔箱論壇8 F$ `1 @4 ^1 C" z
6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 V! J3 ]$ |6 I8 `9 A/ g1 X- W( c
/ p: o4 X+ q$ j$ j. o m1 }% Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 }* K8 X6 y: B
貼士! ], A4 l5 L% i5 ?* m5 H
保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ , x# Y3 q( f. Z K
|
發表於 2012-1-11 07:42 AM
| 