材料
% R$ Q W; {0 f9 V2 w2 m, h牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片
' W0 s' e8 O# S/ D: n% r ]牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡tvb now,tvbnow,bttvb. _/ E$ R+ v0 O* ]9 s/ k; o
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量5.39.217.764 q9 I! A# r7 V b
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- x( D& v0 v9 }6 R" s做法# _( g8 q4 _5 A1 f* }0 S
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。公仔箱論壇% }' S( r# i/ r8 n* L8 N
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" o# d$ X" h
: L/ x" a0 w- S" ^) D5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A {# \: T2 [, U }. f+ n
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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+ i4 ~! `8 \* x. B9 G, ?貼士
: k s. [1 f% W0 M; B' K保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' h1 I1 [: E- ]6 J
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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