材料
. z& i1 K; p* F0 b) d; U5.39.217.76蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許" W* b1 \, v5 k9 f9 u: A. C
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醬汁. ^6 d* M* N4 P6 i! j1 O
果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許" @" f2 I+ F w# M. p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ g% J0 B8 s, {7 q- i
1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。
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$ \& `5 Q# L& `0 A5.39.217.762.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。3 ]; Y- y* o7 R% X0 ]* y3 L$ c5 |: |
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3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。
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4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。
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_9 L( \+ w1 ]( U, vtvb now,tvbnow,bttvb5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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, n }. S( ?5 G, y- _/ a2 H金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。 公仔箱論壇& L* `" }+ e+ r
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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