材料
) q+ N# y% C. F* ?: h/ |公仔箱論壇中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% U3 l- |# |, O
; [3 r: b# |. ]+ r汁料
# B( _/ \# P1 {- t& R& L8 a, L7 Z5.39.217.76乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙( y" N6 K/ u" b& V3 g1 P7 Z
. c' o o7 T! ~( M# L公仔箱論壇醃料
- D- b3 _$ m- c: G! t1 ~$ F% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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Q* ^/ u& i; D; Q1 v& v) v! z, r5 V做法
) L+ ^" `5 B* E; |, ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。5.39.217.76. x/ H1 `: V6 @" ^2 z3 @
" M& a- Z& q$ \' R) ]# }4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb* e" m4 P5 f; w& C
3 G. E1 ~8 E0 c! B# z5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。9 a- n8 v) k+ l4 P9 Q
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+ x3 Y; q3 B: b; x想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。5.39.217.76( u/ g% [5 P, _4 m% v
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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