材料3 }/ K/ h) W! M' L: o/ {
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. n' t, x0 ?0 o! V6 S
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汁料公仔箱論壇4 `0 H# N5 A* `) [3 a# L
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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" ~2 g/ C$ f) M# r ] O5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料9 H# @/ T1 ^* r# U- M4 Y, q
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許2 N. U% e' g# `2 U1 e4 p
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做法
9 Z: h* l9 w' [) I. v: B& Atvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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# c. G7 ]/ |. h! x `公仔箱論壇3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, n$ [' {! I! e! ]6 s3 `( T( h2 T
3 L# P6 F* r, x8 w2 c! t" q6 a( L2 S5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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7 i4 B$ E$ Z5 F1 x" V/ [5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。4 {" R) L' u$ r, n. j9 \+ \
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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