材料
8 U: } k" G/ g) K( \" D0 H. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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s. L9 f5 R5 I+ O9 g公仔箱論壇汁料5.39.217.76' ?& u% e8 D. A
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙4 c4 ]( f" I# c* _2 p0 E( I0 P
% u, b& o- ?* _8 K" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 r7 S4 ~+ {; q! Y鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇1 ?3 J. D+ @( a4 z
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6 M9 X4 Y9 F+ r做法公仔箱論壇4 K Q& H0 f8 z% L
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。5.39.217.76& Z3 D! e$ e$ y+ Z0 k9 d! G* z
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 \- b" O% E- N, l
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。5.39.217.760 i7 w+ S+ G0 v& K8 i1 z# Y
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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