材料
/ Z. ?3 s( \3 N, R5 w/ D: v2 B中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯5.39.217.766 w3 J* t! g0 a& E5 [; G
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汁料
. d& I& Z( i% T" _' e! I/ T乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙2 G7 J4 S+ c) i
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( `, F+ C& c* z6 l+ f
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 K- @' G+ B8 [
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* {5 ~! y/ t* |% Y. K公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 f- }& i/ H" Y6 s3 D
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- F2 h( }5 K5 \( i, N1 _9 j$ u& R, x
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。( a% s* l7 W+ A, ^
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 c# L6 R/ b, k9 ~
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。, u. ]; C; I7 D, R/ e
# i4 R9 Y/ K% ?7 B% E! ?6 s* b5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。) `/ m6 I- P* }5 f& W: S
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7 d0 s* w3 ?4 Y6 g9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 i6 U+ u ]) R8 s x) W! P
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇3 X/ e# \5 v: Z9 k
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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