材料
& k9 ?5 N- G. x) ?3 y0 c; [0 `- Gtvb now,tvbnow,bttvb中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e- K I, _- D: K Q: t
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汁料公仔箱論壇$ F. H7 e2 `% b s+ P7 H O" H
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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/ r, }+ E; W1 [2 ]8 k1 d+ Z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.768 O- w) Z* X, h/ x$ o' E0 T
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法& U$ z8 _/ \0 g7 F( T. {1 p5 @
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 x, l8 V2 y+ h4 P
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。5.39.217.76* f8 V6 ? {$ g. c
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。5 e* c4 T6 S5 \7 L+ D7 O ]( a+ \
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。5.39.217.765 ^- H9 ~) N6 ~% x2 \' G
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貼士
9 l7 ~# C; i9 a( B$ ltvb now,tvbnow,bttvb想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。5.39.217.763 u8 B8 H# D6 x; ?- ^4 i
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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