材料, g* C) g4 ~) a. G
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
$ y9 {8 f; C# I0 ~6 c+ D乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙5.39.217.76# X, L4 ?; Y+ W% }- o8 }% G
8 P4 n; [' A7 ~1 r! [ q; Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 y! Y. ]; ?/ ~0 E5.39.217.76鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb, I/ |- N8 Q9 I9 D
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做法' {5 n- O. Q1 \7 f# [+ @
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2 m- s$ C M. h: x: mtvb now,tvbnow,bttvb2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3 }5 M/ m$ B* E# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。5.39.217.763 {( M4 X/ T5 x5 I
( [; h) A" l. a6 {5 \8 p公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。+ h* O# A7 Q/ V9 q9 q
3 _2 ^" z" T: e+ z7 w# }5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! Q8 n b. ~6 m4 d" D( N
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貼士
$ m/ K/ M- l4 y& o- R& V: L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇$ ?: ^2 ^6 ^ a( s1 r( L
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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