材料5.39.217.76" Y' @9 b' J, G3 B4 G
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' S( R" |3 k5 O) A6 K U
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汁料
L+ D/ m0 V" L/ d. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 H! p' [) y8 [$ D" u
1 @5 G# e3 l3 H. O3 \( x醃料5.39.217.76( t/ I1 ]. F# [' D- X! X
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇9 \; Q( x9 a2 P( x2 C& j5 X
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做法
/ J4 S; F3 h. N8 H$ ^3 k1 w3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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3 t. b: D# N1 V( t# g/ N5.39.217.762.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。公仔箱論壇5 E# `) \+ O( O- J6 v4 @
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb; B. c9 L1 N, J! q( [
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。5.39.217.76% J* U6 S) t8 h2 R, { w- S
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇% i+ O' k0 |- J+ `6 \2 P1 U
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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