材料
9 H! x; _# F! T9 h; P中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: |9 ]7 y1 I7 T5 W
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb, A6 r2 d) j. u: C3 A8 _
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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3 ^5 M2 @9 n4 H; e z" N9 H醃料
; d& G$ H$ ]" w; z, ~9 o4 \9 @6 \7 C5.39.217.76鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76+ f7 a" J6 [. P( B1 J# P! J9 y
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做法9 B5 W9 k3 H+ K/ z/ t0 L; ~
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇 |% }6 L: D" U
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。& i; @* P# _$ U& H; \: q& R
9 t; v+ g( M" r+ s) j公仔箱論壇3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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% _- ], k8 W: F9 ?* I1 P3 s公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 \% ]' ~1 o b
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" J$ _, _# ^& @& b
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇( I, G9 i% m# D% E2 s2 ?
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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