材料
9 H: V& i e* Y, N: S# [# k+ s3 p9 }5.39.217.76中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& a1 C" U" l# s* N! g; ] Z1 c: R; I
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汁料公仔箱論壇4 N4 p6 G% u; T6 i% R* ]: W
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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8 z4 k% u4 M# t* L' y! T* X5.39.217.76醃料
h5 ]/ E2 l; `- q Q) |5 P" h, Z) atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許- i6 n" {, r7 F7 H+ D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 }1 Y* I& ~" c0 [
做法
8 Z. x2 e4 S! n# [( J6 P公仔箱論壇1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 j% @1 d. q# N& g
, N9 w* h3 j4 F* f' Y2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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+ B$ G1 K l z0 V5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
2 U9 A$ r1 B& H: P6 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, ?8 O2 ~7 G9 Z
5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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( n6 `! k8 F( g, |6 N# l5.39.217.76貼士
" t4 {' o; _2 S: O5.39.217.76想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 l# }9 ?7 \1 P
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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