材料tvb now,tvbnow,bttvb- G' R5 E5 B) i$ t" p6 S
乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙
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茉莉花糖水
9 ~ y& x1 S! U$ p3 b公仔箱論壇糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙公仔箱論壇8 H0 S3 D. U! F P) H
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做法
: t7 C3 s# A% s9 F/ O' a& @公仔箱論壇1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。5.39.217.761 o/ ^5 ]) b9 G& }3 v0 N' S. E
J; L$ Y) o* ~% M6 _0 t5.39.217.762.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。5.39.217.76" Y! k, M" X" y
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4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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