材料
- a. k% c9 }2 s/ n5.39.217.76乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙
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& u: ?" o& A4 X/ d0 ^2 @7 n茉莉花糖水
- m. ]8 X4 w0 q3 U5 q/ ^+ |& O# I5.39.217.76糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 o. |# _( L4 Z) A
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做法
! Q2 H$ n" u) k- o1 I# R1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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Q, h6 C s4 U$ d5 O% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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' m% q5 U. n: j2 ?! p: L3 N5.39.217.763.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。( ^* V, J1 h- O9 w
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4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。7 s A' i% z+ z) J# F" w
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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