材料tvb now,tvbnow,bttvb1 |! w- k6 O8 X9 A" h0 j
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許5.39.217.76) G9 B# K T2 J+ U! k
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汁料4 g/ L+ p5 q: w0 x& Z
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76$ D7 w- l9 A9 V4 I N
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做法
+ h" @$ j% e3 _) p7 d6 X& ytvb now,tvbnow,bttvb1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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, k! u1 x2 [, x4 I: S. G4 C5.39.217.762.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 c F2 s" B- F$ L5 D/ K
5 \% _0 x& L: O0 W" Q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。' H* G4 o! ]# E* a) g3 v6 F
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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