材料
+ U# Q4 h: ^ ?2 Q免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許* v; G3 \/ g- L
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ g( Z9 Q: S2 Q; F3 g: L
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇' U- J3 C0 {) X3 r+ g4 q4 S/ a; V
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做法3 p% j: P1 g6 C+ u
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。公仔箱論壇& a/ G% o3 A0 J. J
2 [- X0 V5 h7 |$ t) U1 M* B5.39.217.762.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。; R7 b: d- O6 k9 B& R: \
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。/ [) B# v" h9 m6 z
9 O; L4 c0 p+ b) x5.39.217.764.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。% R% }9 X! _# D; H) F9 v# b: Z9 { S
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8 [. Z! y5 ?3 y, D' L# W薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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