材料
% B3 k! {+ h' b) w* {4 u公仔箱論壇免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N N) Z0 `3 p7 r
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汁料) B H6 P' r. L. D. [: l
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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! l: k* c* H$ v1 \; v! D& b8 N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* h9 L: r7 R! W' t$ J/ K
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。2 O8 ^( z0 A/ S
9 @; |8 @9 p1 N( _ N* u* E6 l公仔箱論壇2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。5.39.217.76; q, ?# M" Q, l9 E. \: O5 G& ^! P9 P
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇( w* [0 G/ C+ I d) H
2 k. ?* N3 f4 ?6 G4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。5 K# }6 W: O3 y$ B2 H: J2 _# m
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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