材料" n' D( a7 |" [
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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汁料
7 S7 k; A, J5 W: N; E食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許% b2 p( G+ R' S) H5 H! A
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做法
0 Y" r4 O0 Y1 \* {- L) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb# x+ h2 l" R) q( t! x2 C( i: t; a. O
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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* N+ p9 A6 B1 ?; O8 ^6 J) j8 [' z公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j& {1 n2 {1 M3 k6 u) I# m
M# J: u5 o/ i p: ~& H- D4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。5.39.217.769 O; N z: T3 {
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貼士
. Q) q! g9 C2 N G5.39.217.76薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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