材料
" p- M3 C h7 S' X1 K無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
; K6 [3 |4 m/ U! ?1 |
( M; Z* ~! t; g$ f6 Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ?% K9 Y/ `) S2 [- F3 @
做法5.39.217.765 X+ r6 f4 X( ?. j
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
8 |6 _2 ]) C9 g2 i9 a4 }5.39.217.76/ J [1 K( ^" I5 h6 i
2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, Z) Z/ p( U1 p- V) l! |( C
tvb now,tvbnow,bttvb( E* ?3 r/ K4 z
3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
+ @ Q5 Y' B% R8 a2 p6 r* t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, _3 A k7 `% t W9 D% G
4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。+ G P6 U8 B# `% X; I5 w
* A3 G& R3 n5 P% x' A
; U8 M4 E0 o, a* n5.39.217.76貼士
) ]4 F, V' H5 ?; u8 q" W+ P+ q$ t8 H/ `5.39.217.76刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。5.39.217.76 h4 _4 z" `4 ~
|
發表於 2012-1-9 01:18 PM
| 