材料
, d( B! Y" w Gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量" k( A0 i: Q. H e- V
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* r, v( ]' d" L
公仔箱論壇. v) t l+ ]( ^$ k3 a8 T# Y4 K: a
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ @/ e, }0 R: b4 P
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。公仔箱論壇* ?0 j) a" M# M; y9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. g5 I& y# C2 m( M& O
2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
; i9 C- L- o# z
1 ?! t. [) U: v3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。5.39.217.76( K/ P& e( l* Y3 N, c/ @
9 J7 W' }/ t6 o1 |. }- m4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
: _ i4 C8 j9 I W公仔箱論壇
/ W( Y- ^0 R5 w% w* f: W( w8 ctvb now,tvbnow,bttvb
' Q- v. x Q3 d5 S9 ]6 }# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb( S; b; a/ J+ s4 W# X% n
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
& k8 c8 A5 y& Y$ a w( ?公仔箱論壇 |
發表於 2012-1-9 01:18 PM
| 