【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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( }1 ^) y( J: t% D5 |# Y5.39.217.76 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇) _# P& c7 x$ x7 b9 d
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
+ `1 b% P& ^2 N* E& ^* r' _9 g. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，8 F0 |+ p" I4 Z; H ^
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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+ x& U( Z. d: \7 ?公仔箱論壇 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]* b" h( N j3 |) A; k
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
) p5 G+ x6 t/ P! P& Z# H) Z 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
7 Q8 \0 l! O+ W0 d6 ?; t) G- E4 n 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。- P9 v% j8 ^- T6 H6 l; e3 o& o% Q
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇* z9 z, d( Z& F. X8 v
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
% v9 K+ z% A! I5.39.217.76 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。6 m- r I. C- Q. i+ u7 x8 c
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
3 a7 {, H* A2 L; m" b5 `: \, o5.39.217.76 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇/ K1 f0 y/ s$ T. d
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健康食品延缓萎缩
3 t1 K' f# O: b8 [+ I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f& A" _6 e/ m P公仔箱論壇 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.76/ z4 _8 V4 x4 y& ]. U
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb, h* S, z6 _, C- q* f
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 o) y, g% H" g
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
5 B5 u! K3 U. P" D5 k 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
, J: h, N* A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
) ~: n! i ^2 E* C3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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