【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
: p2 |+ b9 u7 D" q5.39.217.76 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！公仔箱論壇+ d1 r$ k" G9 {9 J
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# j1 n4 e- ^, M( B9 }* I8 a+ o7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; O6 K+ t$ h% }
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
1 T" Q0 h) l' i9 F: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
|7 L3 A; f& B7 c! {: P; @5.39.217.76 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
6 {* J' Q" ~" _6 L7 G1 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `, a5 ^0 l! M( A/ s6 j
反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
+ C0 N: _5 O, S X& V1 P, E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.766 H. K% B$ S+ c t# r) O
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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& D6 W3 V, G/ n: K9 p# g w6 a公仔箱論壇 研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb" k1 o% L& f/ o0 }' J/ i
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
# g3 W/ u [$ `3 Y& }tvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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* O& ]' I( A; W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.76* S, d6 C2 R: ], R) V8 t9 G$ w
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
9 ` n& R5 G% Y4 s5.39.217.76 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。 C F+ s. B5 s& o
- w3 \' D6 w/ u% M& f 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
/ @: L! S& A/ e 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。公仔箱論壇9 h R& ?& ]+ t( D4 Z" h) `
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，5.39.217.76: R- f( v5 c b' ?7 i, y
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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