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薑 5公克
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5 a/ w+ S5 I! g! z2 @5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.767 g! N; p* h; q# U8 m& Z
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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. F! J0 A2 [; P( w' k& G! t$ atvb now,tvbnow,bttvb2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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7 y8 ?6 o4 @" X, L( y3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。 |
發表於 2012-1-7 10:26 PM
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