) R2 I7 h9 l0 e' O _) m5.39.217.76【材 料】
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豬腳5圈
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薑 5公克
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【調 味 料】# F& `% { p" g p
, m. s+ ]3 t7 c6 Y9 O& @' W4 U9 t紅棗 10粒
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7 b: Y$ m) F& F6 }枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 x2 p( i) U, A
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紹興酒 250cctvb now,tvbnow,bttvb! Y. S; J5 B/ Y2 _6 {* i3 D
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! z' q9 Y: p2 W/ D
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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' A0 N, S \/ z公仔箱論壇2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。 |
發表於 2012-1-7 10:26 PM
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