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[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料:
( U9 L6 v1 [7 C2 N% z. z5.39.217.76田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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做法:
5 J7 F8 o+ X* b. k公仔箱論壇1. 用少許鹽將田雞醃過,然後沾上蛋液,再撲少許生粉,落油炸,炸至金黃色,撈起。
: N) M* x7 j  S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 m% j' _0 q& C% R8 c5 v/ b
2. 然後再翻炸一次,可上碟。  s3 u; A, p& K  W& y; x2 r  f4 L

! k  n5 X0 H, j* H$ K. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒,炸田雞再下鑊,炒勻後上碟,灑上?花即成。
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁
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