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. o% j$ c6 ?; A$ @5 v. P* @公仔箱論壇材料：
2 m9 W0 G' o3 @* `1 l: m0 n! X田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。/ m2 A7 w- Y/ P2 d3 `
5 @! C+ K" |- |公仔箱論壇做法：
% z8 G" U! X0 u9 Y1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。, |4 b4 c0 }) n' [# k
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ w5 A* s$ T: s4 G2 I0 d
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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